Bereiten Sie einen Wintersalat von unreifen Tomaten mit Senf und Karotten. Einfach und köstlich

Mit diesem Rezept teilte mein Freund und ich beschlossen, zu versuchen, es zu machen. mochte den Geschmack seiner Lebensfreude und ein wenig Schärfe, werde ich jetzt jedes Jahr tun.

Wenn die Bereiche unreife Tomaten bleiben, suchen wir Rezepte dieser Rohlinge für den Winter im Internet. Und hier ist eine von ihnen.

Was Sie brauchen

oder unreife grüne Tomaten - 2,5 kg;

Messer;

Becken;

Esslöffel;

Teelöffel;

Pflanzenöl (1 Esslöffel pro Glas);

Wasser;

schwenken;

Reibe;

30 Gramm gereinigtes Zwiebeln (Kolben 2);

300 g Karotten;

150 Gramm Zucker;

100 ml Essig 9 Prozent;

3 EL. Löffel gehäuft Steinsalz;

1 EL. Teelöffel Senfpulver;

Lorbeerblätter;

schwarzer Pfeffer;

Wicken;

eine Capsicum (paaren kann);

Leiter der Knoblauch.

Wie zu tun: Schritt für Schritt Anleitung

1. Zur Vorbereitung des Salates Sie unreif oder grüne Tomaten nehmen müssen, waschen Sie sie gut unter fließendem Wasser.

2. Schneiden Sie die Kappen in allen Früchten an der Stelle den Stiel zu befestigen.

3. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben schneiden mit einem Messer.

4. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe.

5. Raspeln Möhren auf einer groben Reibe (besser für koreanische Karotte).

6. Knoblauch schälen und Chili getrennt von den Samen, mahlen in Mixer.

7. Gemüse in einem Behälter (Schale) platziert und den Zucker, Essig, Salz und Senf.

Stattdessen können Sie Senf Koriander verwenden.

8. Rühren Sie Gemüse und Salat leave Infusion bis 5 Stunden bei Raumtemperatur. Decken Sie die Schüssel. Während dieser Zeit müssen Sie den Salat ein paar Mal mischen, sollte Gemüse den Saft lassen.

9. Sterilisieren 0,5 Liter-Dosen und Deckel.

10. Zersetzen sie die unteren Lorbeerblätter (1-2 Stücke in jedem Glas) und süße pea (3 Stück in einem Glas).

11. Top engen Salat verhängen und Pflanzenöl in einer Menge von 1 EL gießt. Löffel auf der Bank.

12. In oben auf einem halben Teelöffel schwarzen Pfeffer in jedem Glas.

13. Gießen Sie den Saft aus der gegenwärtigen Kapazität der Banken an die Krempe. Wenn der Saft für alle Banken nicht genug ist, können Sie abgekochtes Wasser hinzufügen.

14. Die Gefße bedecken sterilisierten Deckel.

15. Nehmen Sie den Topfboden vystelit Tuch und legte ihn in das Glas.

16. Gießen Sie Wasser bis zu den Schultern von Dosen.

17. Aktivieren Sie Gas.

18. Bänke für 20-25 Minuten kochen. Sobald das Wasser kocht, muss das Feuer nachgelassen werden.

19. Nach der Sterilisation Pull-Dosen und Walzenbezügen.

20. Die Banken sollten die Deckel und Abdeckung Handtuch bis zum Erkalten ausschlagen.

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