Pilze: Nutzen und Schaden für den Körper, wie man kocht

Künstlich Zuchtpilze begann in den frühen zwanzigsten Jahrhunderts, obwohl natürlich seit Tausenden von Jahren sie gesammelt werden. Nutzen und Schaden von Pilzen aufgrund ihrer unterschiedlichen Zusammensetzung und hohe geschmackliche Eigenschaften. Es ist eine wertvolle Quelle für Protein und B-Vitamine

Wie zu sehen und wo Pilze wachsen

Pilze - die unprätentiösen und gemeinsame Pilze in der Welt. Sie können in Laubwäldern, Wiesen, vorstädtischen Gebieten, in den Bergen, und sogar Halbwüste zu finden. Haben Sie einen Hut in der Form einer Kugel oder ähnlich wie russula weiß, grau, braun. Der Geschmack von knackigem Fruchtfleisch und süßlich mit einem reichhaltigen Aroma. Die Beine sind kurz, mit einem oder zwei Ringen. Normalerweise sind die Lebensmittel sind einige Hüte.

Sie sind wie fruchtbar, gut gedüngten Boden, wachsen so oft in der Nähe von Misthaufen, in verrotteten Blättern und Gras. Sie sind einfach in künstlichen Bedingungen zu züchten. Pilze, sowie Austernpilze, werden auf speziellen Pflanzen angebaut.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Pilzen

Champignon Pilz - eine Quelle für wertvolles Protein. 100 g des Produkts von 4,3 g Der gesamte kalorische Pilz pro 100 Gramm bei 27 kcal, mit Kohlenhydratfraktion enthielt Prozent, etwa 2% Fett, Ballaststoffe und etwa 5%.

Im Rahmen der Pulpa eines viel Kalium, B-Vitamine, Phosphor und Jod. Rich-Pilz-Fettsäuren und verdaulicher Zucker.

Die Zusammensetzung der wichtigsten Elemente:

• Linolsäure, Oleinsäure, Palmitinsäure;
• Omega-6-Fettsäuren;
• Mikro- und Makroelemente (Kobalt, Zink, Natrium, Magnesium, Mangan, Calcium, Eisen);
• Vitamine (B1, B2, B6, B9, C, E, PP, Cholin, Carotin).

Aufgrund der hohen Qualität und leicht verdauliches Eiweiß Pilze werden als eine Alternative zu Fleisch.

Wie nützlich Pilze

Pilze wirklich nützlich in der Ernährung. Ihre außergewöhnlichen Reichtum an B-Vitaminen trägt zum Wohl des Nervensystems funktionieren, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Stress, Ausdauer, Konzentration und Gedächtnis. Nützliche Fettsäuren mit Cholesterin gespalten werden, gereinigtes Blut ist die Prävention der Atherosklerose.

Es ist nützlich bei Anämie Pilze aus dem Boden zu haben, einen Schlaganfall und Herzinfarkt, das Herz-Kreislauf-System zu stärken. Sie sind für Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, Nierenerkrankungen und Verdauungssystem gezeigt.

Allgemeine positive Eigenschaften von Pilzen:

• Antioxidationsmittel;
• Reinigung;
• sosudoukreplyayuschee.

Nützlich zu verwenden Pilze in Sehschwäche, schwachen Knochen, stumpfes Haare und blasse Haut. Sie schützt den Körper von Fettleibigkeit und Diabetes. Die Verwendung von Konserven Pilze ist ihre harntreibende Wirkung. Darüber hinaus ist das Produkt nützlich, um das schlechte Cholesterin anzuzeigen. Ernährungswissenschaftler empfehlen es marinierte Pilze in der Diät-Menü enthalten.

Do Pilze nützlich schwangere und stillende Frauen

Jegliche Pilze sind konventionell sicheres Produkt für Frauen und laktierenden Position. Im ersten Fall sind sie schwer, Nahrung zu verdauen, mit dem der Sensorkörper mit Schwierigkeiten fertig zu werden.

Wichtig! Pilze vollständig aus der Nahrung in den ersten drei Monaten ausgeschlossen, die mit einem signifikanten Toxizität fließt.

Während der Zeit des Stillens kann beginnen Pilze zu essen, aber wenn das Baby 3-4 Monate. Andernfalls wird ein hohes Risiko von Allergien und Probleme mit Bauch.

Wenn dieser Artikel nützlich für Sie war, legte wie und in unseren Kanal abonnieren. Vergessen Sie nicht, mit druzmi in sozialen Netzwerken zu teilen.

Lesen Sie mehr: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/shampinony-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-prigotovit.html