Wie nützlich Buchweizenbrot

Buchweizen Brot nehmen einen Ehrenplatz in der Ernährung Anhänger richtig, gesund und gesunden Lebensmitteln. Sie ersetzen die klassischen Backwaren, die Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-System, fördern Gewichtsverlust. Zur gleichen Zeit, der Nutzen und Schaden von Buchweizen Brot verursachen Ernährungswissenschaftler Streitigkeiten im Hinblick auf ihre bedeutenden Kalorien.

Was macht Buchweizenbrot

Buchweizen ist die Grundlage der Brote. Korn nach 12 Stunden Einweichen Prozess der Extrusion unterzogen - ein kurzes Erhitzen auf sehr hohe Temperaturen (bis zu 300 Grad) durch Formen. Als Ergebnis in den Körnern gestautes Wasser, umgewandelt sofort zu Dampf, Drehen und reißen sie, wie Popcorn. Druck nicht streuen Gewicht an, verdichtet sie in dichte Briketts.

Wichtig! Buchweizenbrot, das die Extrusionsverfahren zur Herstellung verwendet wurde, ist die sicherste und nützlich. Sie werden aus ganzen Körnern hergestellt, enthalten keine Hefe, Süßstoffe, Stärke. Alle Eigenschaften und Vorteile von Buchweizengrütze gespeichert.

Es gibt ein weiteres Verfahren zur Herstellung identisch mit dem Prozess Brot zu backen. Anstelle von Vollkornprodukten, verwenden die Hersteller Buchweizenmehl, Milchpulver, pflanzliches Fett, Wasser, Süßstoffe, Geschmacksverstärker. Teig rechteckige Form Schichten, die dann gebrannt werden. Als ein Ergebnis der Verarbeitung Buchweizen verliert einige nützliche Eigenschaften, Faserbrüche. Buchweizen Brote sind lecker, aber sie in einem medizinischen Verwendung oder Nahrungs nicht wert, werden sie mehr schaden als nützen.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Buchweizen Brote

Energiewert auf 100 g Buchweizen Brote berechnet, 280-300 kcal, je nach Hersteller. Zum Vergleich: in Weißbrot, erreicht diese Zahl 260 Punkte. Allerdings 1 Kalorie Buchweizen Brotlaib mit einem Gewicht von 10 Gramm weniger als 30 kcal, während das gleiche Stück Weißbrot oder Laib schaden die Figur.

Brot kann die Figur schadet nur mit einem erheblichen Überschuss der empfohlenen Norm, verwendet sie in Verbindung mit hochkalorische Lebensmittel, die nicht haben nützliche Eigenschaften zu tun: Marmelade, Kondensmilch, Schokolade, Fett saure Sahne.

Trotz der hohen Kalorien ist, Brot eine nützliche Quelle für Ballaststoffe durch den Gehalt von Vollkornprodukten. Buchweizen Briketts bieten Erwachsenen lösliche und unlösliche Ballaststoffe um mehr als 40% des Tagesbedarfs.

Nützliche Eigenschaften von Buchweizen Scheiben auf Kosten des Inhalts erworben:

• FolsäureWird die im Blutbildungsprozesse, verhindert Anämie, Krebs Zellwachstum beteiligt sind; reguliert die Funktion des Herzmuskels, Blutgefäße, für Immunität verantwortlich ist. Buchweizen Platten enthalten 25 mg Material, das 3% der täglichen Bedürfnisse der Person war;
• DrüseNotwendig für die Produktion von Hämoglobin, die Funktion der Schilddrüse, Stoffwechsel. Das Produkt wurde 4% des Tageswertes bedeckt;
• Vitamin PPNützlich für das Verdauungssystem, das Herz-Kreislauf-System, die Produktion von Hormonen, Gewebeerneuerung. Darüber hinaus fördert Vitamin B3 die Produktion von Hämoglobin, verhindert die Ansammlung von Cholesterin. Die Laibe enthält 5 mg des 3% der täglichen Norm;
• Vitamine B1, B6, B2Welche sind in den Speicher, das Immunsystem, die Arbeit der Ausscheidungsorgane, Verdauungs- und Hormonsystem des Gehirns vorteilhaft. Insgesamt umfasst Buchweizen Produkt 10% der erwachsenen Tagesbedarf an Vitaminen der Gruppe B.

Siehe auch:Wie nützlich Vollkornmehl

Brot reich an nützlichen Makro-und Mikronährstoffen, war aus Buchweizen gekreuzt. In einem hohen Gehalt an Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Phosphor, Kalium, Selen.

Die Verwendung von Buchweizen Brot

Bei regelmäßiger Anwendung von Buchweizen Brot bringen erhebliche Vorteile: Verbesserung der Bauchspeicheldrüse, Gallenblase, Leber, Niere, den Cholesterinspiegel senken, hemmen die Entwicklung von Krebs.

Nützliche Eigenschaften von Buchweizen Briketts:

• Der hohe Gehalt an unverdaulicher Faser. Grobe Fasern haben die Eigenschaft gereinigt Darm wie Pinsel getrennt. Sie beseitigen die Giftstoffe, verhindern Verstopfung, Durchfall, stimulieren Speichelfluss. Im Prozess des Zerfalls der Faser erzeugt langsame Kohlenhydrate, die bieten Sättigungsgefühl langlebig.
• Niedrigen glykämischen Index. Buchweizen Brot glykämischen Index beträgt 45 Punkte. Dies deutet darauf hin, dass sie schnell sättigen, ohne Spitze im Blutzucker zu provozieren.
• Sie enthalten kein Gluten. Empfohlen für Menschen leiden individuelle Unverträglichkeit, Allergien.
• Qualität und richtig gekocht Brote enthalten kein Salz, Zucker, Hefe. Diese Komponenten verursachen erheblichen Schaden für die Figur, provozieren Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall, kann zu Ödemen, allergische Hautausschläge führen. Zahnspange, in seiner Zusammensetzung nur Vollkornprodukte, ist nützlich für die Verdauung.

Laibe aus Buchweizen, enthalten etwa 52 g langsamen Kohlenhydraten. Sie tragen zu einem längeren Sättigungsgefühl, die Normalisierung des Blutzuckerspiegels, reduzieren die Menge an Kalorien in den Körper eindringen.

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