Warum Mayonnaise nicht so schädlich ist, wie allgemein angenommen wird

Traditionell werden Saucen verwendet, um verschiedene Zutaten in einem einzigen Gericht zu kombinieren. Eine der beliebtesten Saucen ist Mayonnaise. Es gibt eine Meinung über seine Schädlichkeit, die angesichts ihrer natürlichen Zusammensetzung überraschend ist. Ich beschloss herauszufinden, ob dies so ist.

Französische Geheimnisse

Die Hauptzutaten der Sauce sind einfach - Eigelb, Essig und Pflanzenöl. Senf, Zucker und Salz werden zusätzlich hinzugefügt. Andere Zusatzstoffe sind ebenfalls möglich, wenn Sie ein bestimmtes Gericht mit Sauce abrunden möchten. Das ist die ganze Komposition, nichts Schädliches.

Vielleicht gibt es Geheimnisse in der Vorbereitung? Alle Zutaten werden gemahlen, gründlich gemischt und geschlagen. Die empfindlichste Sauce ist fertig, die Haltbarkeit eines solchen Naturprodukts ist jedoch kurz. Bei der industriellen Herstellung von Mayonnaise werden konservierende Inhaltsstoffe hineingezwungen.

Genau dies verringert die Glaubwürdigkeit der ursprünglich aus Frankreich stammenden dicken und zarten Sauce. Ein großer Anteil an Öl in der Zusammensetzung macht dieses Produkt fettig und kalorienreich. Diese beiden Momente werden normalerweise genannt, wenn Sie fragen, was Sie an Mayonnaise nicht mögen.

Die Vorteile von Mayonnaise

Offensichtlich kann eine Sauce, die nur natürliche und vielfältigste Produkte enthält, nicht schädlich sein. Und ich fand einige nützliche Eigenschaften von Mayonnaise:

1. Die Inhaltsstoffe enthalten eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien bis hin zu den seltensten. Selen, Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium und Eisen sind nur einige der Mineralien. Die Zusammensetzung enthielt auch Beta-Carotin, Vitamine der Gruppe B, D, E.
2. Die wohltuende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System wird durch das Vorhandensein von Kalium-B-Vitaminen in Mayonnaise sichergestellt.

1. Eine große Menge an Vitamin C oder Ascorbinsäure in der Zusammensetzung verhindert das Auftreten von Erkältungen.
2. Unterdrückt Depressionen und schlechte Laune, beseitigt Schlaflosigkeit und reduziert Müdigkeit. Und das alles dank der Tatsache, dass die Zusammensetzung Aminosäuren enthält. Sie tragen auch zur Entwicklung der geistigen Aktivität bei.
3. Bewältigt freie Radikale, die dank der antioxidativen Substanzen in der Zusammensetzung die normale Funktion des Körpers beeinträchtigen.
4. Es versorgt den Körper mit Vitamin D und Proteinen, was für das menschliche Fortpflanzungssystem sehr wichtig ist, und im Erwachsenenalter ist es wichtig, wenn die Wechseljahre einsetzen. Es gibt auch Vorteile für Stoffwechselprozesse, es gibt Phosphor in der Zusammensetzung.

Mayonnaise kann auch als Gesichts- und Halsmaske verwendet werden. Es versorgt die Haut mit Nährstoffen und glättet sie. Das Vorhandensein von Senf in der Zusammensetzung ermöglicht die Verwendung von Mayonnaise zur Haarpflege.

Wie schädlich Mayonnaise ist

Und doch sollte der hohe Fettgehalt in hausgemachten und Konservierungsstoffen in gekaufter Mayonnaise diejenigen alarmieren, die an Fettleibigkeit, hohem Blutdruck, Verdauungsstörungen und Lebererkrankungen leiden.

Die Ergebnisse meiner Forschung sprechen über die Vorteile von hausgemachter Mayonnaise und ihre Vorteile gegenüber der Fabrik sowie über Einschränkungen bei der Verwendung aufgrund von Krankheiten.

Welche Mayonnaise magst du?