Wie sich herausstellte, habe ich Knoblauch völlig falsch gesammelt und getrocknet. Jetzt folge ich immer dem Rat meines Nachbarn.
Um guten Knoblauch anzubauen, benötigen Sie zunächst sortenreines Saatgut und natürlich die Einhaltung aller Regeln der Agrartechnologie.
Ich baue seit vielen Jahren Knoblauch an, habe aber erst kürzlich einige der Nuancen verstanden, die dazu beitragen, die Ernte zu erhalten, bis frischer Knoblauch erscheint.
Ein großer Fehler wird von den Gärtnern gemacht, die absolut alle Knoblauchpfeile abbrechen.
Natürlich können Sie daraus sehr leckere Sachen kochen, aber wenn Sie den Knoblauch so lange wie möglich behalten möchten, ist es besser, die Pfeile auf mehreren Pflanzen intakt zu lassen.
Tatsache ist, dass Sie mit Hilfe von Knoblauchpfeilen den Zeitpunkt der Ernte sehr genau bestimmen können. Wenn der Pfeil gerade ist und der Samenkopf vollständig geöffnet ist, entfernen Sie den Knoblauch unverzüglich aus dem Garten.
Das Wetter spielt auch eine wichtige Rolle bei der Bestimmung, wann Knoblauch geerntet werden muss. Wenn Sie wissen, dass es bald heftig regnet, graben Sie den Knoblauch am besten früher aus.
Ich gieße den Knoblauch auch zwei Wochen vor der Ernte nicht.
Bei schönem sonnigem Wetter können Sie den Knoblauch nach dem Ausgraben im Garten trocknen lassen.
Aber wenn es regnet, lassen Sie den Knoblauch unter einer Markise trocknen.
Lassen Sie den Knoblauch ein oder zwei Tage ruhen. Dann legen wir die Ernte auf den Dachboden, ohne den Stiel oder die Wurzel in irgendeiner Weise abzuschneiden.
Nach einem Monat können Sie die Stiele schneiden und 10-15 Zentimeter übrig lassen. Berühren Sie nicht die Wurzel!
Damit der Knoblauch nicht feucht wird und sich nicht in Staub verwandelt, müssen ca. 1-2 cm grobes Salz auf den Boden des Kartons gegossen und oben mit Zeitung abgedeckt werden.
Dann legen wir eine Schicht Knoblauch und bedecken sie wieder mit Zeitung. Wenn es viel Knoblauch gibt, müssen Sie mehrere Schachteln verwenden, aber Ihr Knoblauch bleibt perfekt erhalten, wie in einem spezialisierten Gemüseladen.
Ich lagere die ganze Ernte seit zwei Jahren auf diese einfache Weise und habe immer guten Knoblauch bis zu dem Punkt, an dem frischer Knoblauch im Garten wächst.
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