Aufgrund dessen, was hat die Kartoffel wie in den alten Tagen zu sein, so lecker aufgehört?

Im Laufe des letzten Jahrzehnts hat den Geschmack von Kartoffeln verändert. Dies geschah aufgrund der Tatsache, dass unsere Nische Anbau von Wurzel von Ausländern beherrscht Kulturpflanzen. Die meisten der großen Farmen wachsen jetzt nur ausländische Sorten, die von den niederländischen dominiert werden.

Europäische Sorten von Kartoffeln - dicht

Europäer bevorzugen die Kartoffeln braten und kochen sie für die Verwendung in Salaten, so dass es nicht weich gekocht werden soll. Wir haben auch mehr geschätzt krümelig Kartoffeln traditionell, die nicht nur schmackhaft genug ist, aber es ist resistent gegen Krankheiten.

In Europa haben die Züchter ein besonderes Augenmerk auf Aussehen und Beständigkeit gegen Beschädigung während der Ernte und den Transport bezahlt.
Erhöhte Lebensdauer - die Hauptsache ist, dass es von den Knollen, notwendig war, weil im Ausland Graben und eine Teilung des Ernte - Nutzfahrzeuge. Deshalb sind die europäischen Sorten eine andere Konsistenz haben.

Neue Technologien haben einen neuen Geschmack verursacht

Unsere Züchter berücksichtigte die schwache Entwicklung der Mechanisierung und schwierigen Lagerbedingungen. Daher wird mit dem Aufkommen neuer Technologien waren die Verluste bei der Ernte von vielen lokalen Sorten groß genug.
Es kommt vor, daß die Knollen schwer vom Schaft zu trennen, wodurch sie um eine Wunde zu bilden. In diesen Orten der Infektion und wird Kartoffeln verletzt beginnt zu formen, die einen hohen Stärkegehalt von Konsequenz wird. Und zu ausländischen Sorten bewegt.

Im Hinblick auf diese, wie gekauft, und Hütte Pommes Frites. Heutzutage Praktiken Saatgut Konform Industrie, und wenn in dem Prozess viel Fäulnis der Knollen zu speichern, hat es nichts zu Werk verlassen. Aus diesem Grund wollen die Menschen mit europäischen Sorten nicht wirklich zu starten, und Dinge, die keine Beziehung zu den Häusler, mehr Einfluss auf sie.

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