Kürbissalat für den Winter

Salat im Winter Gemüse während der kalten Tage in handlichen kommen mit Kürbis ist, wird es nicht nur die magere Ernährung im Winter diversifizieren, aber Ihrem Körper wird eine ganze Reihe von Vitaminen geben und zugleich kann es als leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch vorgelegt werden Gericht.

Was Sie brauchen

Zutaten:

0,8 kg - Kürbis;

0,4 kg - Paprika;

0,3 kg - Bogenköpfe;

0,2 kg - Karotte;

0,3 kg - Tomaten;

Pflanzenöl - 0,1 l;

0,05 kg Tomatenmark;

0,04 kg Zucker;

ein halber Teelöffel Salz;

0,02 kg des Knoblauchs;

drei Zweige Petersilie;

schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel.

2 Esslöffel Apfelessig.

Schritt für Schritt-Anleitung

1. Geschälte Zwiebeln hacken in Form von Halbringen.

2. Grind die Möhren auf einer Reibe (wo große Nelken).

3. Entkernen und Venen aus den Paprika, dann schneiden Sie das Fleisch in Streifen kleine Länge.

4. In Tomate den Stiel und in große Stücke schneiden mit einem Messer zu entfernen.

5. Klare Schale aus dem Kürbis, entkernen und in Würfel schneiden zwei von zwei Zentimetern.

6. Knoblauchzehen fein reiben auf einer Reibe oder durch die Presse weitergegeben.

7. Petersilie Bedarf mit einem Messer fein zu hacken.

8. Füllen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und werfen zurück Halbringe Zwiebel, braten sie unter gelegentlichem Rühren für etwa zehn Minuten.

9. Als nächstes fügen Sie die Karotten zu den Zwiebeln geben und mit dem Inhalt von 10 Minuten stören.

10. Werfen Sie Stücke von Tomaten, Paprika und kocht für etwa zehn Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel, ein paar Mal um den Prozess zu verhindern.

11. Zucker und Salz und Tomatenmark. Alle Zutaten sind für 10 Minuten gründlich und kochen für einige Zeit unter dem Deckel bei mittlerer Hitze gemischt.

12. Legen Sie den Kürbis, gut mischen und 10 Minuten köcheln lassen.

13. Dann fügen Sie die fein gehackte Petersilie und Knoblauch, Pfeffer und Apfelessig. Prevent und geben simmer Gemüsemasse verfügt über vier Minuten.

14. Bestehende in sterilisierte Gläser gefüllt und dann rollen auf dem Paar von Kappen desinfiziert erweiterten Inhalt.

15. Die Bänke müssen drehen und ein warmes, was zu wickeln zu kühlen.

Von diesen drei Zutaten auf 0,5 L erhalten jar.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg in der Länderangelegenheiten!

Abonnieren Sie den Kanal und setzen Like!

Lesen Sie auch:

Marinierte Boletus. Das Rezept meiner Großmutter!

Miracle Mittel zur Erzeugung von Tomatenfrüchten süß

Düngen im Herbst. Was ist besser?