Low-Cost-Pizzaofen

Wenn Sie jemals von Pizzen nach Hause zu denken, sollten Sie dieses echte italienische Gericht wissen Sie, in einer Pizzeria mit einem Schild serviert «forno ein legna». Dies bedeutet, dass die Pizza in einem Holzofen gekocht, auf dem glühenden Knüppel, bei einer Temperatur von nicht weniger als 400 Grad. Sicherlich haben nicht viele dieses Gericht versuchen, in Übereinstimmung mit der langen Tradition des Italieners gebacken. Und doch, können Sie es tun, auch in seiner Datscha! Andrew Pavlovets erzählt, wie ein Holzofen Low-Budget bauen Pizzaofen.

Forumchanin begann mit dem Bau der Fundamente und eine Basisplatte unterhalb, der Ofen stand.

Dann klopfte er Schalung aus Schrott Faserplatten, geschweißte Formstücke und gegossene Bramme selbst. Ich warte, bis der Beton aushärtet, und zog sie an einen festen Platz.

Unnötige haben Transportösen zum Tragen Schnitt einer Mühle und begann eine Schamottsteines Ofen zu ebnen.

Optionen für den Bau des Ofens selbst gab es zwei: von einem Schamottsteines und Adobe. Die erste teurer und die Zeit schien aufwendig, aber der Bau würde schneller getrocknet werden. Dementsprechend und es früher könnte zu verwenden. Auf der anderen Seite, drei 50-Kilo-Sack Kambrium Ton sind 360 Rubel, für einen Betrag, der neun Schamottsteine ​​kaufen konnte. Dilemma gelöst Fälle: Ziegel Feuerstelle fit für pleite „Bulgarian“. Dies bestimmt die Methode der Konstruktion.

Das Pizza ist mit der Rauheit des Herdes nicht klammert, Mitglieder des Forum zu polieren, und begannen dann zu formen Hemisphäre von nassem Sand. Für Genauigkeit verwenden eine rotierende Form, aus Schrott aus Sperrholz und Fensterscharniere mit einem Stift gebildet. Dieses Gerät Andrei Schuss zu viel.

Wenn der „Kuchen“ fertig war, begann ich Zeitungen Sand einfügen forumchanin. Auf der Oberseite des „Pappmaché“ lay-Ton, vorgetränkt und mit einem Mixer vermischt. Andrew ersetzt das Stroh getrocknet Rasen. So wurde die „Behemoth“ geboren wie liebevoll der Bau nach Hause genannt. Dass ich werde einfach es für eine lange Zeit, um zu trocknen. Der Besitzer hat sich entschieden, den Prozess zu beschleunigen, unter dem Lehm Sand ausgehend. Das war sein Fehler: neprosohshy „Nilpferd“ war ohne Sand Unterstützung zu gehen. Aber die trockene schnelle Materie. Um den Prozess des Gebläsemotors zu beschleunigen, platziert in dem „Bauch“ für ein paar Tage.

Andrew ein paar Mal den Ofen mit Zeitungen zu erwärmen, lief dann zu dem modalen protopku. Bald veröffentlichten drei rötliche Samosas mit Lamm Hackfleisch einen noch nie dagewesene Geschmack. Am nächsten Tag kam der Pizzeria. Sie war die Vorbereitung für etwa fünf Minuten!

Nach erfolgreichem Test forumchanin gewickelte Struktur verbleibenden von der Kassette nach Hause Ofenisolierung. Etwas später abgeschlossen Andrew den Ofen: geschweißten Rahmen von Walzdraht hergestellt, der Seite - Rohrstück 25h60 mm (anschließend entfernbare Tabelle können darauf angebracht werden). Dann festes Gitter und skizzierter Lösung. Nachdem die erste Schicht auf der Arbeit mit der Lösung leichter trocknet.

Wenn Sie eine Tabelle in der Nähe des Ofens benötigt, hat Andrew es den Golf von Betonplatte hergestellt:

Die Kosten des Ofens: Nur zwei Beutel 120 Rubeln Ton und zwei Säcke Zement an der Platte und dem Fundament. Rückstände Andrew geplante Verwendung für Außenverkleidung des Ofens zementieren. Alle anderen Materialien - b / y, insbesondere der „Tisch“ unter den Herd forumchanin der alten Ziegel links von Veränderungen Öfen im Haus und Bad über.

Die Basis unter dem Ofen kann aus fast alles gemacht werden. Andrew bietet die „freie“ Versionen: Holzstümpfe gegraben in alten Fässern Zement Schutt im allgemeinen Gebrauch etwas unnötig, dass Sie liegen in der Gegend herum.

Im Winter wurde der Ofen ein wenig länger und schneller abkühlen erhitzt. Andrew kam zu dem Schluss, dass der Entwurf einige Änderungen werden muss:

• Gewölbe, das während des Trocknens sank, ist es notwendig, das zu tun, oben;
• Rohr gut wäre nicht Edelstahl machen und Ton mit Isolierung und das Gehäuse und das Loch die Folie und Mineralwolle in der regen Abdeckung etwas wie eine Schüssel zu schließen;
• Platte hatte in situ gegossen werden;
• unter der Herdplatte benötigt zu isolieren oder Betonierabschnitt mit Blähton;
• Herd Dämpfer sollte mit Erwärmung erfolgen.

Ofenpizza Chancen waren viel breiter als allein backen „gefüllte Pfannkuchen.“ Um dies zu sehen, schauen Sie „schmackhaft“ Fotos von kulinarischen Meisterleistungen forumchanin. „Hippo“ erfolgreich mit vielen Herausforderungen zu bewältigen: pitch Samsa und Äpfeln, gebratene Würstchen, Suppe und in dem Fünf-Liter-Topf, hergestellt mit Lammbraten, gekocht Hackbraten mit Zwiebeln und Pilzen gelitten. Sie glauben mir nicht? Schauen Sie zu diesem ThemaNur nicht vergessen, zu essen!

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