Topinambur. Wie wachsen, sammeln und speichern

Topinambur hat einen anderen Namen - Topinambur und Sonnenblumen Knolle. Im Sommer blüht sie mit kleinen gelben Blüten und dekorieren Sie Ihre Website. Erreicht eine Höhe von 2-4 m. Von der Natur dieser Pflanze eine gute Immunität gegen Krankheiten gegeben ist, so gut wie Topinambur ist nicht krank.

Früher, in meiner Kindheit, etwa vor 20 Jahren war es immer noch relevant, aber jetzt unverdienter vergessen. Er wächst in vielen Gärten jetzt wie ein Unkraut sind. Und das aus gutem Grund.

Was sind die Vorteile

Topinambur - ein Lagerhaus von Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. In den Knollen dieser Pflanze enthält Inulin - ein Analogon des Hormons Insulin beim Menschen. Daher ist Topinambur unverzichtbar in der Ernährung von Patienten mit Diabetes, wie senkt den Blutzucker.

Darüber hinaus wird vorgeschlagen, dass Bluthochdruck, Menschen mit hohem Blutdruck zu empfehlen, da der Druck normalisiert. Auch das Essen Artischockenknollen verbessert den Stoffwechsel, wodurch verjüngte Körper, Kalium Leistung durch überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Somit kann diese Kultur auf das Medikament zugeschrieben werden.

Topinambur hat einen süßen Geschmack, kann es verwendet werden, nicht nur in Salaten. Da macht es Frikadellen, Pfannkuchen (wie Zucchini). Topinambur getrocknet und sogar Tee trinken mit ihm Gesundheit.

wenn die Ernte

Typischerweise Ernte Topinambur Ende Oktober und Anfang November geerntet. Aber es gibt Sorten, die September viel früher und dug Ende August und Anfang der reifen.

2 Wochen vor der Ernte ist notwendig, um die Spitze, so dass kleine Stümpfe bei 30 cm vom Boden abzuschneiden. Dies trägt zu einer besseren Reifung der Knoten, sowie sie nachgefüllt viele Nährstoffe und Mineralien aus der verbleibenden Grünmasse. Darüber hinaus werden sie für eine lange Zeit gespeichert werden.

Gräbt die Knollen bis zu vorsichtig sein, dass sie die Schaufel nicht beschädigt werden, vor allem, wenn Sie gehen Ernte Lagerung zu verschieben. Ein Teil von Artischockenblättern des Tor (es kann im November gepflanzt und im Herbst werden und im Frühjahr, im April). Aushubverfahren ist ähnlich wie Kartoffelaushubverfahren.

Was Sie brauchen, größere Knollen zu tun haben?

Wenn Sie Ihre Knötchen wollen wurde größer, sollte die Landung Humus und Kompost sowie für Kartoffeln. Aber das Wichtigste für die Topinambur - eine lockere Erde. Wenn das Land knapp ist, dann sind die Knollen klein. Knollen zum Anpflanzen wählen Sie eine kleine, große Go für Lebensmittel und Lagerung. Wenn unter Winter Pflanzen, in einer Tiefe von 10 cm (in der Feder auf die Tiefe von 6 cm).

Topinambur späte Sorten - „weiß Omsk“ „Sunny“, Frühe Sorten - „schnell“, „Nachodka“, „Leningrad“.

So sparen

So speichern Sie die Topinambur nicht gewaschen werden muß, ist es nur notwendig, um die beschädigte Schaufel Knollen und ihre Verwendung in Lebensmitteln in erster Linie zu entfernen. Gefolgt von Knollen tropfen in eine Sandbox, die im Keller stehen. Das heißt, alles so gemacht, dass, wenn Sie auf der Lagerung von Karotten setzen und Rüben.

Das ist so viel interessante Informationen gibt es über die Topinambur ist.

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