Wie halte ich den Kohl bis zum Frühjahr frisch und saftig.

Heute Lassen Sie uns sprechen über solche nützlichen Gemüse wie Kohl. Kohl hat eine Menge gut für jemanden, der will, um Ihre Familie mit etwas Leckeres, überraschen, dass ich sehr angetan von dem Gemüse. Nach all den Kohl kann viele verschiedene Gerichte wie Kohlrouladen, Suppe, Salat gekocht werden, können Sie es als Füllung für den Kuchen oder als Beilage zu kochen hinzuzufügen. Aber nichts von den Vorbereitungen für den Winter und sagt nichts, sie immer mit einem Knall gehen!

Besonders geschätzt Kohl im Winter, weil Gemüse zu einem Ende zu kommen beginnen, und es ist nur eine kleine Auswahl von ihnen. In diesem Zusammenhang möchte jede Gastgeberin für so lange wie möglich den Kohl frisch halten.

Mein Kohl wird bis zum Frühjahr gelagert. Ich möchte mit Ihnen teilen, wie ich es stellt sich heraus.
Ein paar Tipps:

Zuerst müssen Sie die richtige Klasse wählen.

Und es muss zu einem Zeitpunkt erfolgen, wenn Sie pflanzen cabbages zu engagieren beginnen. Wenn Ihr Ziel ist die langfristige Verletzung Kohl ist, dann stoppen Sie Ihre Wahl auf der Mitte der Saison und späten Sorten. Was Grade ich wählen? Normalerweise ist dies Amager, Frost, Geschenk, Schneewittchen oder Kamenka.

Zweitens rechtzeitige Ernte.

Dies ist ein sehr wichtiger Teil des gesamten Prozesses. Gemüse beginnt, wenn zu lange auf dem Bett zu knacken, rissig und Kohl wird so lange wie gewünscht gehalten werden. Ernte ist bei trockenem Wetter erforderlich. Ich reiße nie die oberen Blätter ab, weil sie in der Lage sind, den Kopf vor Verletzungen und Krankheiten zu schützen.

Drittens Kohl Sortierung.

Gemüse sollte richtig ausgewählt werden. Für die langfristige Lagerung geht nur gesund und nicht überwuchert Kohl ohne Schaden auf.

Also, wenn alle drei Rats erfüllt, beginnen wir den Ort ihrer Lagerung zu wählen. Natürlich ist es am besten, um die Ernte in der Grube zu speichern oder im Keller, wenn dies nicht möglich ist, der Ansatz und die Wohnung.

- Lagerung der Ernte im Keller:

Ich ziehe die Ernte im Keller zu speichern. Sie können dies auf drei Arten tun: in einem Kasten mit Sand, ausgesetzt oder auf dem Regal.

Kann auf einem Regal zerlegt Gemüse, so dass der Kolben ihre Pre nachgeschlagen sie gefaltetes Papier oder Folie. Dies ist der einfachste Weg.

Wie in einer Schublade speichern? Gießen Sie Sand und Stiel Gemüse-Sticks. Cobs Urlaub für fünf / acht Zentimeter. In diesem Fall wird der Kohl gespeichert länger werden.

Die dritte Methode, müssen Sie den Stiel Seil wickeln und hing im Keller an der Decke, so dass Kohl nicht berühren einander. Mein Lieblings-Weg, weil Gemüse verrotten nicht für eine lange Zeit gespeichert.

- Speicherung in den „Wohnung“ Bedingungen:

Im Allgemeinen kann die Ernte auch im Kühlschrank gelagert werden, aber wie viele von ihnen es passen? Im Kühlschrank halten ich in der Regel ein paar Kohlköpfe, die aus dem Keller holen.

Gut gerüstet für die Lagerung von Kohl Balkon geeignet. Aber Gemüse müssen in isolierten Boxen gefaltet werden, und vor diesem wickeln sie mit Papier oder Folie. Need ist Kohl nicht podmerzli wenn die Temperatur unter Null sinkt. Die beste Temperatur für die Lagerung Kohl - Null Grad.

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