Sommer in den Topf: Vorform der Winter getestet Rezepte

Süße Gurke, Salk Auberginesalat „Onkel Bens“ mariniert Kürbis und andere Leckereien

Wir haben eine Auswahl von Werkstücken Rezepten zubereitet, die die höchste Bewertung von Benutzern erhalten haben, Das ForumhouseVon „delicious, Infektion, otesh Geist“ auf „schnell die leckersten Stücke Haushalt auffressen und an den Tisch einladen.“

Inhalt

· Rezepte schmackhaft Gurken

· Tomaten «Yum»

· Lecho, Soßen, Salat: delicious

· Canned Kürbis

· Salk Aubergine

Gurken

Galina GNB macht Gurken, für rassolnik nicht geeignet sind, aber die Hauptaufgabe der Gurke, formuliert vom Autor Yuriy Koval ausführen: „Durchlässiger, Dill riechen und stärker im Sommer bekamen, sehr wenig Salz, fügt er hinzu, um unser Leben, sondern auch für die Seele.“

Gurken mit Geschmack gesalzen

Salzlake: 1 Liter Wasser, 2 EL. Salz, 1,5 Art. Löffel Zucker. Gewürze: weißer Senf, Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer. Die Sole zum Kochen Knoblauch und Dill auf Geschmack, Dill und dann verworfen.

Gurke mit kochendem Wasser, 5 Minuten abtropfen lassen. Gießen Sole, top 1 Teelöffel Essig 70% bezogen auf das 700-c. Glas. Close-up, wiederum kühlen die Luft.

Olyunchikaddieren auf den ersten Blick, die Menge an Zucker marinieren erschreckend. Aber es ist jedoch sehr schmackhaft, wenn auch ungewöhnlich.

süße Gurke
Marinade (Drei-Liter-Gläser): 1l. Wasser, 15 Art. Löffel Zucker, 2 EL. Salz, 250 g. 9% Essig (fügen Sie nach Marinade Kochen und sofort ausschalten).
Gurken in Würfel geschnitten wird; in sterilisierten Liter-Gläsern stellte eine Leaflets Johannisbeere, Knoblauchzehe, Fenchel Schirm, 10 Erbsen schwarzen Pfeffer. Gurken sind sehr eng in Gläser gefüllt. Gießen heiße Marinade, sterilisierte für 10 Minuten nach der Lider Wasser in der Nähe Eisen sieden.

Gurken mit roten Johannisbeeren

Marina3579 Gurken Gurken mit roten Johannisbeeren. Erstens, es ist schön ...

An der Unterseite eines Paares von Blatt Banken sterilisierten Johannisbeere, Kirsche Blattpaar, umbrella Dill, Meerrettich Stück oder Blatt, Zweig Estragon, kann etwas Pfefferkörner sein.
Dicht gelegt kleine Gurken, Beeren (shift möglich, Verzweigungen) redcurrant schütten setzt auf der Spitze eines kleinen Regenschirm Dill, mit kochendem Wasser 10 Minuten später fusionieren und in den Sole fügt 1 EL. Salz Löffel und 2 EL. Löffel Zucker in das Gefäß von 1,5 Litern, kochen und gießen Sie es erneut. Wiederholen Sie die Drain-Bay wieder, um die Banken auf der Stunde einpacken.

Erfahrung Teilnehmer Das Forumhouse zeigt: Crunch Gurken, dass bevor das Werkstück Stunde in Eiswasser gehalten.

Weitere Rezepte Pickles Sie finden in diesem Forum-Thread. Aber Sie lernen hier was zu tun ist, nicht Sole mutnel.

Tomaten

GNB Marinieren Tomaten mit Zimt und im eigenen Saft (sie nutzen zu können, und wie eingefroren: in den Suppen, Saucen, etc.).

Tomaten im eigenen Saft

Pro 1 Liter Tomatensaft eigener Produktion: 1 EL. Löffel Salz, 40 gr. Zucker (2 EL. Löffel mit oben). Tomaten, Pflaumen besser (sie erhalten schmackhafter als ordentlich), in einem Glas setzen, gießen Sie die heißen (aber nicht kochendes) Tomatensaft, sterilisierten Gläser Packung zu kühlen.

marinierte Tomaten

Marinade: 3 Liter Wasser 3 EL. Salz, 120 g. Zucker (4 EL. 2 Stunden Löffel. Löffel) 18 c. Essig 70% (1 st. Löffel + 1/2 Teelöffel), Erbsen schwarzer Pfeffer, Gewürznelken Rate von 2 Stück pro 1,5 Liter-Glas, ein Stück Zimt.

Marinade aufkochen, gießen Sie die Tomaten für 2-3 Minuten, gießen Sie in einen Topf geben, aufkochen noch einmal. Die Banken mit Tomaten legen Gewürze: weißer Senf, Zimt, Piment 2 Stück, Lorbeerblätter in kleine Stücke, Koriander.. Gießen Sie das gekochte Marinade. Close-up, wiederum kühlen die Luft. Wenn Sie in einer Wohnung zu speichern müssen, tun eine dreifache Füllung.

auf Das Forumhouse finden Sie weitere interessante Rezepte eingelegte Tomaten finden: mit Sanddorn, Zitroneund hier - Tomaten in Apfelsaft im Saft Johannisbeere in Rosenmarinade mit Pflaumen, Zwiebeln, Rüben, etc ...

Lecho, Eintöpfe, Salate

Teilnehmer Forum Wiesel Marken Lecho gleichzeitig tsitsibeli: Drehungen rohe Tomaten in einem Fleischwolf, recline auf ein Sieb und entlastet den Saft. Juice Anwendungen Lecho und dick - für tsitsibeli.

Lecho
Pfeffer Schale, in Streifen geschnitten quer. In dem Tomatensaft zu gießen Salz ihm ein wenig zu salzig, Zucker zu machen, ein wenig würzig Gewürz, Kochen bringen. In dem kochenden Saft Füllung Paprika in kleinen Portionen kochen für nicht mehr als 5 Minuten, herausnehmen und in Gläser gefüllt. Nach dem Kochen des ganzen Pfeffer, gießen Sie das kochSaftDosen, die für einen Tag unter der Decke auf den zerdrückten Knoblauch, Kork hinzugefügt.

siehe auch lecho Zucchini, lecho in multivarka.

Tsitsibeli

In tomato dicken twisted Paprika (1: 1 nach Gewicht), Knoblauch (200 g. 1 kg Tomaten dick) und geknickt scharfer Paprika (200 g. 1 kg Tomaten dick). Salz, und so war es ein wenig zu salzig, Zucker. Aufkochen über Abschnitte eines Glas, Kork und unter der Decke. Nach einem Tag bereit zu essen.

Salat von Zucchini „Onkel Bens“

Einfacher Salat von Zucchini vorgeschlagen Marishka,genießt stabile Popularität im Forum - Benutzer es für sich selbst tun, für die Gäste in einer Herberge für ihre Kinder, Studenten, etc... Es war sehr lecker und gut bei Raumtemperatur gehalten.

In einem Topf setzen 200-250 gr. Tomatenpaste l + 1. Wasser + 200 c. Pflanzenöl + 1 EL. l. Zucker + 2,5 Kunst. l. Salz. Zum Kochen bringen, fügen Sie 2 kg. gewürfelte Zucchini und die Mischung 10 Minuten. Dann fügen Sie in der folgenden Reihenfolge:

1) 3-4 gehackt Paprika – Kochen für 10 Minuten;
2) 10 Stck. mittlere Zwiebeln, geschnitten in Halbringe – Kochen für 10 Minuten;
3) 10 Stück. mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten – Kochen für 15 Minuten;
4) 100 ml. 9% Essig oder 2 Stunden. l. 70% Essenzen, gehackter Knoblauch Kopf klein, fein gehackte Petersilie – 5 Minuten lang kochen.
Hot zerlegt in sterilisierte Gläser und aufrollen.

Kaviar aus grünen Tomaten

Überraschenderweise schmackhafte Vorform aus grünen Tomaten erhalten. Rezept von Kaviar Margolevmöglich, zeitaufwendig, aber das Ergebnis ist, wie sie behauptet, ist es wert.

3 kg Feststoff grünen Tomaten, 1 kg Zwiebel, 1 kg Möhren, 0,5 Liter Tomatenmark, 2 EL. l. Salz (ohne top), 1 Tasse Zucker, 0,5 l Sonnenblumenöl.

Hacken Sie die Tomaten (nicht granulieren !!!) und Zwiebeln; Karotten gerieben auf einer groben Reibe; Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, und kochen für 1 Stunde, fügen Sie das Tomatenmark und köcheln lassen für 1 Stunde mehr. Für 20 Minuten unter ständigem Rühren nicht verbrannt. Hot Eier zerlegt in sterilisierte Gläser und schließen.

Kürbis aus der Dose

Jeder, der Kürbis Rezept gebeizt SukharikSie waren zufrieden und gehen auf die neue Saison vorzubereiten mehr - es kann eine interessante Beilage zu Fleisch sein und kann ein kalorienarmes Dessert sein.

Kürbis, marinierte Fleisch

Reifer Kürbis von der Haut gereinigt, geschnitten in große längliche Stücke oder Scheiben, blanch in gesalzen Wasser für etwa 10 Minuten, Verwerfen in einem Sieb siedende, mit einem Paar von Knoblauchzeh in sterilisierten Gläser gestellt Tag.

Das Wasser, in dem der gekochten Kürbis, Zucker, Essig und Gewürze in den Proportionen fügt: 750 c. Wasser: 250-300 g. Zucker, 100 ml. Obstessig, Lorbeerblatt, Gewürznelken 3, 6 Piment Erbsen. Kochen Sie die Marinade, gießen Sie den Kürbis, abkühlen lassen. Am Morgen die Marinade in einem Topf abtropfen lassen, zum Kochen bringen und wieder Kürbis gießt. Walzenbezüge, drehen Gläser den Kopf nach unten, bis cool. Fertig.

Kürbis mariniert süß

Vorbereitet Kürbis blanch 5 Minuten (aber kein Salz), in Gläser gefüllt. Bereiten Sie die Marinade: bis 750g. Wasser - 1,5 Tasse Honig (in Wirtschaft Ausführung Honig Ersatz für Zucker), 3 Gewürznelken, 0,5 Tassen Apfelessig. Gießen Sie über den Kürbis siedende Marinade abkühlen lassen. Wieder, abtropfen lassen die Marinade, kocht, zu, abkühlen lassen. Bereits zum dritten Mal - die gleiche Weise. Walzenbezüge, an einem kühlen Ort gelagert (da das Rezept ohne Salz). Wenn in der Marinade Füllung kann auf der Spitze eines Messers hinzufügen Zimt.

Salk Aubergine

Jeder, der mindestens einmal in meinem Leben versucht Aussalzen Aubergine von sana, Wir kamen ein zweites, drittes... hundertsten Mal zurück und bat sie wieder diesen Nektar zu ernähren, Ambrosia, das göttliche Gericht!
Sana

Teilnehmer Forumhouse
Mädchen, wenn du dieses Gericht zu machen, alle Menschen, es wenigstens einmal zu versuchen, wird dein sein. Voraus Ihren Dank und Applaus akzeptieren.Ich bitte alle strikt an die Proportionen einzuhalten meinen Geschmack zu erreichen.

Salk Aubergine

5 kg Auberginen, Paprika 2 kg, 1 Tasse Zucker (250 g.), 1 Tasse Pflanzenöl (250 gr.), 6% 1 Tasse Essig (250 g.), 3 pod Paprika, 750 c. Wasser, 2 EL. l. Ohne Spitze (50 Unzen) aus Salz, Knoblauch, Koriander Dill und Geschmack.
Alle waschen, schneiden, legen den Eintopf bei schwacher Hitze. Wenn Auberginen weich sind, setzen alle auf saubere Gläser, rollen Deckel und carry in einem Keller (oder im Keller oder im Extremfall im Kühlschrank) und Sustain genau 40 Tage.

Einfachere in der Ausführung von köstlichen Rezepten Zuhause Rohlinge Sie werden hier in diesem Abschnitt unseres Forums finden.

Etwas zu rollen, ist es ratsam, es in Ihrem Garten zu wachsen, bekommen große Tomatenernte oder Gurken. Im Winter auch zur Vorbereitung nicht nur leckere Snacks, sondern auch duftend nach Hause Infusionen! Sie sind ideal, um die geeignet betäuben, Saft und Rauchspieße auslaufenden Familienrezepte Mitglieder des Forums. Und Fans von Würsten wird interessant sein, wie man einen Rauchgenerator machen. Im Video - wie ein zartes Huhn mit einer rötlichen Kruste kochen auf der Liste.

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