Raw Pfifferlingen es kann und sollte sein! Rezept

Haben Sie sich Gedanken vor, Pfifferlinge, warum niemand sah wurmstichigen? Ich habe meine Freunde, Freundinnen alle gesagt, dass Würmer leben nur dort, wo schmackhaft und gesund, und wenn sie nicht in Pfifferlinge sind, sollten Sie nicht diese Pilze essen! DELIRIUM!

Der gleiche Unsinn trug meine Bekannte, für Marmeladen und andere Zubereitungen von Ihrer Website ausschließlich aus Äpfeln Wormy Äpfeln verwendet. Auch saß meine Tochter frei von Würmern Stücke zugeführt. Ehrlich gesagt, ist das keine Worte ...

In unseren Wäldern Pfifferlinge Tschuwaschien, auch wenn Sie nicht finden, ist es extrem selten. Immer in unseren Wäldern, auch wenn mit Pfifferlingen erfüllt, weitergegeben, die sie nicht verstanden, wie man essen und was es zu sammeln, wenn Sie nicht Salz hinzufügen.

Ich traf ich mit so wunderbaren Pilzen als Erwachsene, wenn Freunde in der Nachbarrepublik Mari im Wald von Heidelbeeren und Pfifferlingen gezielt genannt. Chanterelle in den Nadelwäldern von Mari war das Meer! Ich ging einfach und bei jedem Schritt gesammelt.

Ein Mädchen aus unserer Kampagne, sagte, dass in der Schweiz (wo sie für 5 Jahre gelebt) Chanterelle - es ist die gleiche Delikatesse, und es gibt 100 g Pfifferlinge, wie wir aus echten teuren Kaviar Seefisch als 1500 Rubel (übersetzt haben ihre Währung). Sie hat auch während des Gehens in den Wäldern erzählt interessante Fakten über diese erstaunliche wilden Befunde.

Pfifferlinge sind fast wurmstichig-durch die Tatsache, dass die Struktur bestimmter Stoffe haben, dass zu töten Parasiten (ZB, Würmer und sogar ihre Eier) in unserem Körper, aber wir nicht schaden ganz im Gegensatz zu dem besonderen Drogen.

Parasiten tötet, ist kein Gift, und das Polysaccharid, das keinen Schaden für den menschlichen Körper bringt. Sein Name - hinomannoza wird im Pilze Fleisch konzentriert und in Kontakt mit dem Wurm blockiert die Nerven, die Lungen zu lähmen und verursacht Augenblick seines Todes und seine Entfernung aus dem Körper.

Pfifferlinge enthalten ein anderes Polysaccharid, genannt Beta-Glucan. Zum einen hilft es, das Immunsystem zu stärken, die gegen Parasiten im Kampf hilft, und zweitens, Beta-Glucan produziert aktiv weißen Blutkörperchen genannt Eosinophilen, die eine besondere umfassen Myelinprotein. Letzte schädliche Wirkung auf die Eier von Parasiten durch ihre Schutzhülle zu zerstören, keine Chance zu geben, eine einzelne Person innerhalb des menschlichen Körpers zu überleben. In diesem Fall selbst kein Schaden für den Organismus ist nicht gefunden worden.

Wissenschaftler, die die Eigenschaften von Pfifferlingen studiert haben, kamen zusammen in einer einzigen Ansicht, die rohen Pfifferlinge gegessen werden kann und sogar unbedingt benötigen. Ein weiteres Argument für die Verwendung als Käse - ist, dass die antiparasitäre Wirkung aufhört, nach einer Wärmebehandlung (60 Grad oder höher). So roh essen oder trocken.

Und wie für den Einsatz in Rohform, dann ist es möglich, mit vielen verschiedenen Optionen für Salate zu kommen mit Gemüse und Pfifferlingen. Ich hätte nie gedacht, dass ich mich verliebe, so duftend und lecker Salat, dass ich zum ersten Mal behandelt hatte. Nun, dies ist mein Aushängeschild nach Streifzügen in den Wald und nur Natur.

Das Rezept ist einfach. Zutaten jeden Sommer oder Herbst Salat, Tomaten, Paprika (süß), Zwiebeln, Kräuter erforderlich (Dill, Schnittlauch, Petersilie, Koriander und ein Amateur). Wenn jemand will, kann Gurke hinzufügen. Ich mache es alle Krümel ganz fein wie rohe Pfifferlinge. Dann fülle ich nicht raffiniertes Pflanzenöl (die Sie mögen) und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Verhältnis der Zutaten fragt nicht einmal, alle auf Ihrem Geschmack, Experiment. Einige fügen sogar die Pfifferlinge in einem Kohlsalat mit Karotten und Zwiebeln.

Wenn Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren zu teilen, ich und andere Leser werden es Ihnen danken!

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