Ein leckeres Rezept für Tomate und Knoblauch für den Winter.

In Essig eingelegte Tomaten sind seit langem erobert Amateuren ein leckeres Essen. Selten eine Mahlzeit komplett ohne diese einfache, aber sehr schmackhafte Gerichte. Besonders beliebt Gurke am Morgen nach einem Urlaub!
Dieses Rezept ist sehr einfach herzustellen, und es erhält schmackhafte Tomaten selbst und Sole. Die große Plus ist der Mangel an Essig, die nicht versagen kann, Menschen zu gefallen, die aufgrund ihrer Gesundheit nicht essen Gurken mit seiner Verwendung.
Der Hauptaromastoff in diesen Tomaten ist Knoblauch. Es ist toll, dass bei der Vorbereitung aller notwendigen zum Schließen einer Tomate genug ist, den Knoblauch zu schälen, und nicht über den Garten und den Garten, sammeln Blätter und verschiedene Salat zu laufen.
Rezept
Tomaten nehmen, basierend auf 4 Ein-Liter-Gläsern. Sie können sicher verwenden und Dreiliter, aber es ist bequemer Behälter kleiner zu sterilisieren. Krüge und Deckel müssen sterilisiert werden.
Tomaten sollten auch gründlich gereinigt gewaschen, gereinigt und Knoblauch werden. Dann, ein paar Knoblauchzehen in dünne längliche Stäbchen oder Gewürznelken Hälften. Die Tomaten rund um den Stiel zu machen Einstiche mit Zahnstochern oder Spieße. Nach Schmalz Tomaten Knoblauch-Sticks. Im Boden des Glases setzen 2-3 Knoblauchzehen. Eine solche Menge von Knoblauch ist genug Tomaten zu machen und scharf und duftend beizen.

Sole
An der 4 Banken verlangen 1,5 l Wasser, 1 Tasse Zucker (200 g), 4 Teelöffel Salz ohne wesentliche Zusätze. Brine kochen und gießen Sie über die Tomaten. Dann legen die Banken, mit Deckel bedeckt, in einem breiten Topf geben. Am unteren Put polotenechko. Das Wasser sollte den Hals der Bänke erreichen, aber so, dass es nicht innerhalb hat. Nach dem Kochen ein kleines Feuer zu machen und 10 Minuten sterilisieren. Um Banken Rolle zu bekommen, drehen und eine Decke wickeln. In dieser Position müssen sie, bis sie vollständig abkühlen bleiben.

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