Familienrezept für die Winterfröste Aubergine

Stellen Sie sich vor, dass im Hof ​​des Winters, und Sie gelten für Silvester Tisch eine Schüssel mit Auberginen in Form von Tabs mit Knoblauch oder einem leckeren Eintopf. Ihre Gäste oder Verwandten, natürlich überrascht Wunder Gericht eingereicht. Wie ein Einfrieren Gemüse Auberginen machen nicht zusammen klebten und sich nicht drehen zu Brei?

Wie wird die Vorbereitung Auberginen für den Winter

Also... mein Gemüse unter fließendem Wasser. I schnitt die Aubergine auf einem Schneidebrett auf unterschiedliche Weise: in Form von Blasen und Zungen (Snack) und blockiert (auf Eintopf).

Gute Salze schneiden Gewicht und in einem Behälter gerührt. Dann wird eine Pfanne mit Pflanzenöl braten Kreise auf beiden Seiten und die Laschen.

Auberginen Ausbreitung auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl und Glas nach dem Rösten Blasen Zungen. Top auch abgetupft Servietten.

Als nächstes erhält Plastikfolie, entfalten sie, einzeln angelegt Auberginen (Kreise oder Laschen) in Serie und zu wickeln. setzen auf dann eine weitere Schicht und wickeln Sie das Produkt zwischen Aubergine war kein direkter Kontakt. So tun 3-4 Schichten. Als nächstes stelle ich in einer Tasche und in einem Gefrierschrank gestellt.

Würfel nicht brät, und ich in dem Kühlschrank auf einem Schneidebrett, so dass sie fror, und dann in einem Zip-Paket (im Gefrierschrank) platziert, weil sie den Eintopf gehen.

Wie nicht zu tun

Einige Blogger im Internet wird empfohlen, einfach die Scheiben einzufrieren und in den Gefrierschrank. Aber wenn Abtauen erhalten Trog, kleben Ringe zusammen. Ich benutzte Vorteil dieses Rezept zu nehmen, aber ich erlitt einen Rückschlag, und Auberginen wurden in den Müll geworfen.

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