Entspannen mit einem Zwinkern: Außenofenanlagen

Grill, Ein kleiner russischer Herd und Backofen pompeianischen. Wir sind nicht immer verstehen, was sie gemeinsam haben, und was ist der Unterschied. Und was am wichtigsten ist, wissen wir nicht, wo Sie starten möchten, wenn Sie sich entscheiden, ihre eigenen Ofenkomplex zu erwerben.

Trotz der Tatsache, dass die modernen Markt bietet eine Vielzahl von vorgefertigten Ofenanlagen liefen auf Strom oder Gas wächst das Interesse an der traditionellen Holzöfen Copyright Fertigung. Zeichnungen und Entwürfe Außenofenanlagen werden auf unserer Webseite immer mit großen Interesse diskutiert.

Wir glauben, dass Benutzer Forumhouse stimmen der Aussage zu, dass es nichts wie der Geschmack von Essen auf offenem Feuer gekocht und Riechen duftenden Rauch! Und dank der multifunktionalen, modernen Ofensysteme erlauben Dutzende von verschiedenen Gerichte zu kochen, und elegantes Design macht sie Herz und Dekoration jeder Handlung.

Außenofenanlagen

Valentin Stribuk (Pecnik):

– Wir wissen aus der Geschichte, den Ofen zunächst hoch spezialisiert waren - Kochen für das Kochen von Essen, Russisch Brot, Brennöfen für Keramik. Die Notwendigkeit für diese Funktionen ist eine ganzjährig gewesen, und die überschüssige Wärme im Sommer das Prozess „Dampfbad“ zu machen, die die Entfernung von Öfen der Wohnung erforderlich.

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Mit der Entwicklung von Elektro- und Gasherde müssen zur Entnahme aus den Räumlichkeiten von Öfen verringert. Und nun begann der Ofen außerhalb der Räumlichkeiten verwendet wird, nur zum Kochen von Speisen im Freien ein angenehmer Aufenthalt, und die ehemalige Vielzahl von Möglichkeiten des Kochens, ach, sind normal verengen Grill.

Nun ist der boomende Trend der Straße Ofenkomplexe, darunter so viele Funktionen. Dies ist aufgrund der Intensität des privaten Wohnungsbau.

Denn in solchen Komplexen kann Essen eine Menge Arten zubereitet werden, schaltet sich das Essen sehr schmackhaft, und der Prozess Kochen gibt allen Teilnehmern ein unvergessliches Erlebnis und ermöglicht es Ihnen, Stick mit Natur.

Die Außenofenkomplexe folgenden Kochmethoden proliferierten:

• Einbrennen auf der Metalloberfläche darauf Kochschüssel zugewandt;
• Rauchen;
• Röstung am Spieß, Gitter - unter dem direkten Einfluss von Hitze und Rauch;
• Vexation direkte Wärmestrahlung freiliegenden Oberflächen vor Feuer Glüh- Fritierkammer.

Wir können sagen, dass die Vielfalt der Möglichkeiten, ohne Zahl, und jeder Benutzer den Ofen, etwas anderes zu bringen, um den Prozess des Kochens einstellen, freien Lauf der Phantasie zu geben.

Projekte Ofenanlagen zum Kochen - richtiger Ansatz

Aber bevor Sie gehen, um die Festung zu stürmen nicht daran hindert, zu verstehen, wie es gebaut wird.

Mikhail Dubov (Director "Artmaster" Gesellschaft):

- Alle auf der Straße gebaut, kann unter einem Namen zusammengefasst werden - „Straßen Komplexe zum Kochen.“ Dieser Entwurf besteht aus:

• Feuerungen;
• das Kehr;
• Pipes.

Aufrichtung Backofen, Grill und Außenkamin ähnlich den Bau von Öfen, Öfen und Kamine zu Hause. Der einzige Unterschied in der Spezifität der Arbeiten in den Bau von Öfen, Grills und Feuerstellen auf der Straße. Es ist notwendig, ein zuverlässiger Betonsockel, und am Ende der Struktur vorab vereinbaren Sie einen Schutz vor regen und Schnee zu bauen.

Straßen Öfen von verschiedenen Design sein können und beinhalten:

• Eine oder zwei Kochplatten;
• Russisch Miniofen zum Backen;
• Räucherkammer heiß und kalt geräuchert;
• Eine Trocknungskammer für die Pilze, Früchte;
• Tandoor.

Sie können auch das Material kombinieren, die außerhalb der Anlage gebaut wird. Wo wird es ein Feuer und der Rauch Kanäle befinden, - benötigt Ofen Schamottsteines rot oder gelb. Für alles andere: Platten, Spülen, usw. Sie können arbeitet Ziegel, Blöcke verschiedenen Typen verwenden. Die Frage ist nur in der Ästhetik. Pechnikov wichtig zu sehen, wie es in der finalen Version aussehen wird.

Schamottsteines - eine besondere Art von hitzebeständigen Ziegelsteinen, die sie in dem Brennprozess bei hohen Temperaturen spezielle gefrästen Ton und Schamotte feuerfeste Pulver.

Wir haben gelernt, dass der Ofen in der Regel in den Häusern platziert ist, aber außerhalb des Ofens Komplex ganzjährig, die auf der Straße und schutzbedürftig.

Mikhail Dubov:

- Jede feste Konstruktion muss in Deckung sein. Da Vordach verhindert Komplex aus direkter Fällung, die im Übergang von positiver zu negativer zu einer Zerstörung der Ofenkonstruktion führen kann.

Am häufigsten drei Optionen Überhang in Betracht gezogen:

• Einfache Baldachin;
• Laube;
• Einfamilienhaus.

Es muss daran erinnert werden, dass die Straße Ofenkomplex nicht abgesehen von der Gestaltung des Hauses oder Landschaftsschutzgebiete existieren können, und für harmonisches architektonisches Ensemble muss in vielen Faktoren berücksichtigt - von der Fertigstellung des Komplexes und endend mit ihrer Inverkehrbringen Website. Deshalb ist der Straße Ofenkomplex ist es wünschenswert, bei der Gestaltung des Hauses zu legen, noch in der Entwicklungsphase, alle Dimensionen zu berechnen und alle, die Zeichnungen zu machen.

Kleiner russischer Ofen

Jeder, der ein Gericht jemals versucht hat, in einem echten russischen Ofen gekocht, immer daran denkt, seinen einzigartigen Geschmack! Aber wir haben keine große Menge an Getreide, und damit die Größe eines gewöhnlichen russischen Ofen nicht mehr benötigt wird backen müssen.

Wir versuchen, die vergessenen Traditionen mit moderner Technik zu kombinieren. Erigierten Brennofen Komplex, dessen Abmessungen sind bequem und kompakt.

Valentin Stribuk:

- Wiederbelebung des russischen Ofens ist notwendig, aber in kleinen praktischen Größen. Und alle Funktionen eines Ofens zu halten, müssen Sie eine geringe Größe und das Gewicht des hitzebeständigen Tiegel umhüllen die Isolierung und umgeben den zweiten Körper, wie eine Thermoskanne.

In jedem Satz von Ofen Geräten sollten die Highlight umfassen - den kleinen russischen Ofen. Schließlich kann dieses vielseitige Design fast alles kochen - von zarten Kebabs am Spieß und endend mit Heiß geraucht.

Aber, wie es auch die Fans der lauten und fröhlichen Festen ein Tisch immer ausreichend bekannt ist. Deshalb am Valentine Stribuka, sobald die Idee Platten, dass seine Form vereinigen konnte Verschiedene Ofeneinrichtung, von dem Kamin-Grill und tandyr ein Multifunktionsgerät endet.

Valentin Stribuk:

- Das Motto diesesStraßentrakte: schmackhafte, abwechslungsreiche, bequem, aufrichtig und immer mit einem Zwinkern. Aufgrund der Tatsache, dass die Tischplatte eine bequeme ergonomische Höhe hat, und es kann in alles integriert sein, dass Sie für die Küche brauchen. Ein Freiraum unter der Tischplatte kann für Kraftstoff, Geschirr Regale, Küchengeräte verwendet werden.

Und um von den Vorzügen des kleinen russischen Ofens überzeugt werden soll durch folgende Rezepte ihre Mahlzeiten kochen.

Schweinefleisch Schaft: mein, setzten Sie in einer Schüssel aus hitzebeständigem Glas oder einem anderen, geeignet für den Ofen, Füllung mit Wasser, Salz, legte Knoblauch oder Zwiebeln.
Wir setzen wird Verschlussklappe durch die 2 Stunden entnommen.

Aber der einfachste Weg, Huhn auf dem Rahmen zu kochen. Der Rahmen kann aus Draht und Platz in der Pfanne gemacht werden. Halten Sie im Ofen dauert etwa eine Stunde.
Es stellt sich heraus, sehr lecker und überraschend saftig Huhn mit einem leichten Geruch von Rauch.

Pompejus 

Pompey, oder wie es Backofen neapolitanischen genannt wird, ist weit verbreitet unter den Völkern des Mittelmeertyp Haubenöfen. Und die Geschichte dieses Ofens beträgt viele Jahrhunderte. Ihre nächsten Angehörigen kann die russische und tandoor genannt werden.

Zu den wichtigsten Unterschieden von Pompeji Ofen uns vertraut - Russisch, können zwei Faktoren identifiziert werden:

• Die geringe thermische Masse aus Stein, aus dem die Struktur gefaltet.

Da das mediterranen Klima viel wärmer als bei uns, was bedeutet, dass es keine Notwendigkeit, diese Einrichtung ist Häuser zum Heizen zu verwenden.

• Die Kugelform ermöglicht eine gleichmäßige Erwärmung des Ofenherdes.

Ungvarskiy (Mitglied Forumhouse):

- Pro Pompeji Öfen liegen darin, dass es möglich ist, Fleisch, Eintopf zu machen und Essen kochen, und vor allem zu backen Brot und Pizza, während der Grill, wenn das Fleisch nur. Und das Gerät in den Hunderten von Ziegeln zu bauen irgendwie nicht wie. Ich gemeißelt pompeyku ganz allein, ohne die geringste Erfahrung der Verlegung und Schneiden, von der Gründung, und auf das Rohr. Und jetzt weiß ich, dass es jeden gefaltet werden kann, überprüfen Sie selbst!

Der Prozess eine solche Struktur zu errichten, wie jede andere, kann aufgeteilt in mehrere aufeinanderfolgende Schritte sein:

• Grundsteinle. Da die Masse des Ofens 3 bis 5 Tonnen im Durchschnitt ist, ist es notwendig, eine zuverlässige Grundlage von Stahlbeton zu bauen;
• Die Basis des Ofens. Meistens aus Ziegel, auf eine Lösung gelegt. Tritt auch auf Mauerwerk Betonblöcke;
• unter Backofen. Es ist ihm zu kochen, so dass es notwendig ist, um es aus feuerfestem Material - gut Schamottsteine;
• Ofendach. Das gewölbte Gewölbe Pompeji Ofen bequem spezielles Muster verteilt;
• Eingang zum Herd, Kamin und Isolierung. Alle Öfen Elemente, die Kontakt muss das Feuer der hitzebeständigen Mörtel löschte von feuerfesten Steinen und auf sein;
• Wärmedämmung des Ofens. Er kann aus Blähton, Perlite oder Basaltwolle hergestellt werden. Von als Ofenisolierung wird auf direkt abhängig gemacht, wie lange halten sie die Betriebstemperatur;
• Außendekoration und Dekoration. Es Dekor setzt auf das Aussehen des Ofens und gibt den letzten Schliff um den Ofen Komplex fertig aussehen.

Zusammenfassend können wir sagen, dass diese Gebäude nach einem langen evolutionären Weg in eine komplexen Dreh multifunktionale Komplexe, die nicht nur Essen kochen, sondern auch Wärme für alle geben - wer legt seine Hand ins Feuer.

 Das Forumhouse-Benutzer können über die schrittweise gelesen Aufbau eines Barbecue, Polznakomitsya alle Arbeitsschritte auf unabhängigen Fertigungs Pompeiian Ofen. Wenn Sie immer bereit, einen kleinen Ofen Komplex zu bauen, Zeichnung und poryadovkoy zu Ihren Diensten.

Erfahren Sie mehr über den Aufbau des russischen Ofen vier  Tage. Schauen Sie sich die besten Rezepte für eine kleine Russischer Ofen.  Und in unserer Videoband erzählt von ungewöhnlicher Ofen komplex.

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