Wie halten Äpfel bis zum Frühjahr

Äpfel sind ein Lagerhaus von Vitaminen und Nährstoffen, die im Winter so fehlen. Was Sie brauchen, um Apfelernte von der eigenen Seite zu tun ist, so lange wie möglich erhalten?

Welche wirkt sich auf die Stabilität der gespeicherten Früchte und wie man sie vor dem Verfall und Krankheit zu schützen? Hier sind einige Tipps, die Sie verwenden können, um die Haltbarkeit von Äpfeln zu erhöhen.

Lagerung von Äpfeln im Kühlschrank

Um Früchte für eine lange Zeit, um ihre Frische behalten und Geschmack, müssen sie unter geeigneten Bedingungen gelagert werden.

Stoffwechselprozesse in gerupft Früchten, was zu einer Verschlechterung der Qualitätsindikatoren, die manchmal führt zu einer Verschlechterung und verrotten Obst.

Um dies zu verhindern ungünstigen Phänomene Äpfel können im Kühlschrank aufbewahrt werden, so dass eine niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit gehalten wird. Diese Bedingungen erlauben, die Früchte in einem halben Jahr zu speichern.

Lagerung von Obst im Keller

In Kultivierungsbedingungen sind Amateur-Früchte gespeichert, in der Regel im Keller, wo die Fähigkeit zur Kontrolle der Temperatur und Luftfeuchtigkeit praktisch minimal.

Allerdings unterliegt bestimmte Regeln, Äpfel aus dem Garten gesammelt im Keller bis zum Januar gespeichert werden, und manchmal auch länger.

Der Erfolg der Erhaltung der Ernte hängt von folgenden Faktoren ab:

· Ernte

Um die Lebensdauer der Frucht zu erweitern, müssen sie von Hand sammeln, ohne zu klopfen oder sie auf den Boden fallen Schäden zu verhindern.

· Sortierung Obst

Sortierung hilft Ihnen zu verstehen, welche Art von Obst besser ist in erster Linie zu verwenden.

Zu diesem Zweck werden die Äpfel aussortiert, beschädigte oder verdorbene Früchte zur weiteren Verarbeitung entfernt.

· Platzieren von Obst in einem Behälter

Für eine gute Konservierung, Äpfel besser Papierverpackung geölt. Auch Äpfel sind perfekt in Kisten mit sauberem Sand gelagert.

· Installation des Behälters

Die Kästen sind auf einer Holzbasis in Säulen aufeinander gelegt werden, so dass zwischen den unteren Kästen und dem Boden bleibt Freiraum.

Tara Früchte sollten mit Plastikfolie abdecken. Dadurch wird verhindert, schnellen Verlust von Feuchtigkeit und hilft, den Reifeprozess zu verlangsamen.

· Vorbereitung der Räumlichkeiten

Der Raum zum Speichern konzipiert ist, muss gut belüftet sein.

Kellerwände müssen geweißt werden und der Boden ist mit Eisensulfat behandelt.

Der Raum sollte sauber, trocken und frei von Fremdgerüchen sein.

· Die Einhaltung der Bedingungen

Für langfristige Lagerung von Obst sollte den gewünschten Temperatur- und Feuchtigkeitswerten folgen. Für Lagertemperaturbereichen eine optimale verschiedenen Qualitäten.

Es ist notwendig, die Unterstützung für eine Temperatur von 0 Grad bis +5 Grad und Feuchtigkeit bei 85-95% zu liefern.

Während der ersten Woche der Lagerung von Obst ist in der Regel zu warm, und daher wird die Temperatursteuerung erforderlich, um den Keller zu lüften regelmäßig die Temperatur zu senken und überschüssiges Ethylen zu entfernen.

Und die Hauptsache in der Lagerzeit darf nicht vergessen, die faul zu berühren und zu entfernen und verdirbt die Früchte, die dazu führen kann die Ernte zu beschädigen.