Die Gelatine ist nützlich für den Organismus
Gelatine in der Darstellung von Menschen mit einer bestimmten Art von Produkt verbunden ist. Darüber zu reden, sind sofort herzhafte Fleisch oder Gelee zitternde Obst und Beerengelee. Diese Ansicht ist nur zum Teil richtig. Nutzen und Schaden von Gelatine durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt.
Was ist Gelatine, und aus dem es gemacht wird
Gelatine - natürliche Kollagen abgeleitet aus tierischem Bindegewebe. Der Prozess des Erhaltens, Denaturierung, - eine verlängerte langsame Feuchtigkeitsverdampfung, gefolgt von Granulation.
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Gelatine
Diese hochenergetischen Substanz - 100 g 355 kcal. Die führenden Positionen werden von Weißen besetzt - sie sind in 100 Gramm 87,2 g sind Als nächstes sind die Kohlenhydrate - die 0,7 g, die letzte Platz von Fett eingenommen wird - 0,4 g All diese Substanzen werden in 10 g Wasser gelöst.
Nützliche Eigenschaften von Gelatine
Gelatine großer Vorteil für den menschlichen Körper. Es enthält viele verschiedene Aminosäuren, die normale Funktion des menschlichen Organismus beitragen:
- Glycin stimuliert den Anstieg der Vitalität und reguliert die Nervenprozesse;
- Die Laufruhe der Gelenke und Knorpelgewebe Prolin Lysin verringert, zu erleichtern;
- Alanin ist die Grundlage für die Synthese von Glucose durch die Leber;
- Glutaminsäure - ein nützliches Element für die Aufrechterhaltung der metabolischen Prozesse in Nervenzellen.
Die vorliegende Struktur von Gelatine und anderen nützlichen Aminosäuren.
Es ist seit langem positive Wirkung von Kollagen auf dem menschlichen Körper bekannt. Gelatine unbestreitbare Vorteile für den Magen: die Konsistenz des Produkt beschichtet die innere Oberfläche einen Schutzfilm zu schaffen. Es schützt den Magen vor den negativen Auswirkungen eines scharfen und warmen Speisen. Gelatine großer Nutzen für die Körper der Frau. Nützliche Substanzen enthalten darin, eine positive Wirkung auf die Nägel, revitalisiert das Haar, Haut straffen. Essen Essen zhelatinosoderzhaschey möglich im gebärfähigen. Die Eigenschaften solcher Lebensmittel nicht schaden während der Schwangerschaft verursachen.
Die Gelatine ist nützlich für die Gelenke
Die Verwendung von Gelatine in den Nutzen - hilft Regenerat Knorpel. Gesunder Knorpel - eine Bewegungsfreiheit der Person. Körper Altern produziert weniger Kollagen. Aus diesem Grund, die Menschen beginnen mit Mühe zu bewegen. Kollagenmasse kompensiert diesen Mangel und bringt den größten Nutzen, wenn die Krankheit nur zu entwickeln beginnt. Die Verwendung von Gelatine für die Regeneration von Gelenkgeweben systematisch mit der Nahrung aufgenommen.
Wenn dieser Artikel nützlich für Sie war, legte wie und in unseren Kanal abonnieren.
Lesen Sie mehr: https://poleznii-site.ru/krasota/chem-polezen-zhelatin-dlya-organizma.html