Ist es schädlich für alkoholfreies Bier

Nutzen und Schaden von alkoholfreiem Bier - die Frage ist sehr umstritten, und nicht nur aus der Sicht der Physiologie, sondern auch ethisch. Natürlich ist dieses Getränk als nicht gefährlich beworben für den Körper - auch für Jugendliche, aber mit einem solchen Werberichtlinien sowie mit der postulierten harmlos elektronischen Zigarette, stark andere Meinung Ärzte.

Wie kann alkoholfreies Bier

In der Produktion ist es viel schwieriger als üblich. Da dieses Getränk nur durch die Menge an Ethanol verschieden ist, bleiben die wichtigsten Etappen der Produktion der gleichen, aber ein paar mehr zu ihnen gegeben. Der Zweck dieser zusätzlichen Schritte - so weit wie möglich den Prozentsatz an Alkohol in dem Getränk zu reduzieren.

Möglichkeiten, dies zu tun, gibt es mehrere:

• Mit abnehmender Temperatur wird der Fermentationsprozess gestoppt wird, wodurch die Menge an Alkohol zu reduzieren.
• Die Aufrechterhaltung der Siedetemperatur des Alkohols wurde aus dem fertigen Bier verdampft.
• Frozen Drink - wie Alkohol, Wasser langsamer gefriert, durch dieses Verfahren voneinander getrennt werden.
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• Membranfiltration oder Dialyse - trinkfertig ist so mit einer Maschenweite durch mehrere Membranen geleitet, dass durch sie nicht die Alkoholmoleküle passieren können. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, den ursprünglichen Geschmack des Getränks zu halten.
• Hefe wird durch eine spezielle Art ersetzt, die keinen Alkohol produzieren, aber wenn sie verwendet werden, Milchsäure zu bilden.
• Schließlich wird während des Kochvorgangs aus den Fermentationsstufen ausgeschlossen wird, das heißt nicht auf die Würze Hefe zugesetzt. Nachteil dieser Methode - das Getränk hat wenig Ähnlichkeit mit dem üblichen Bier. Plus auch ein völliger Mangel an Alkohol im Getränk.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von alkoholfreiem Bier

Bier 0 Grad in der Zusammensetzung ähnlich ist, die Ethanol enthält. Er bezieht sich auf kalorienreduzierten Produkten - 100 g fällt, 25 bis 30 Kalorien, je nach Sorte. Wie für BZHU, die Proteine ​​und Fette in dem Getränke fast abwesend, und Kohlenhydrate in der Zusammensetzung - 5-6,5 mg.

In Bezug auf Vitamine und chemische Elemente, zusätzlich zu Wasser umfasst:

• Vitamin A - 2 mg;
• Vitamin PP - 0,8 mg;
• Vitamin C - 0,5 mg;
• Kalium - 40 mg;
• Phosphor - 12 mg;
• Calcium - 9 mg;
• Magnesium - 7 mg.

Unter den Elementen, die für die Gesundheit schädlich sind, in Gegenwart von Kobalt ein Erfrischungsgetränk.

Das nützliche und schädliches alkoholfreie Bier

Da im allgemeinen noch das alkoholfreie Bier aus Alkohol 0,5-1% zusammengesetzt ist, ist es ganz weich Aufruf - und harmlos - es ist unmöglich. Alkoholfreies Bier für Gesundheit ist nicht so gefährlich, wie gewöhnlich, aber wie bei allen weichen Drogen, ist schädlich für den menschlichen Körper.

Da es enthält Ethanol, es, wie auch anderen Alkohol, giftig, wenn auch in geringerem Ausmaß. Darüber hinaus Kobalt, die den Bierschaum zu schaffen verwendet wird, schadet das Herz. Wie es aus Hopfen und Malz besteht, ist der Schaden der endokrine System, und das alkoholfreie Bier ist gefährlich für die Leber und Nieren.

Siehe auch:Stilles Wasser: Schaden oder Nutzen

Jedoch noch mehr Vorteile Getränk hat.

Lesen Sie mehr: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/vredno-li-bezalkogolnoe-pivo.html

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