Chips: Schaden oder Nutzen, Kalorien

Chips genannt dünne Scheiben von Wurzelfrüchten, die in einer großen Menge an Öl gebraten werden. Dieser Snack ist beliebt bei jungen Leuten, es von Kindern und Erwachsenen geliebt wird. Nutzen und Schaden von Chips von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten diskutiert, die in verschiedenen Bereichen der Medizin spezialisiert.

Die Geschichte der Kartoffelchips

Das Auftreten von Chips voran durch eine Geschichte, die in einem unserer Restaurants von New York State im XIX Jahrhundert geschah. Der Legende nach war der Koch George Crum. Wenn in einem Restaurant beim Abendessen ein berühmter Millionär wurde bei Krama beschwingt. König der Bahn Amerika Vanderbilt zurück zwei Portionen Kartoffeln in der Küche mit einem Kommentar über zu dicke Scheiben schneiden und der Koch beschlossen, eine Lektion an den Eigentümer zu lehren. Er geschnitten, die Kartoffeln so dünn wie nur, dass die Zeit zu Küchengeräten erlaubt, und sie, bis sie knusprig braten.

Millionaire mochte die Schale ihre Geschmackseigenschaften, und er befahl ihm, wenn das Abendessen, während seiner Reise. Einige Monate später wurde es zum Markenzeichen Gericht im Restaurant Menü.

Später öffnete Crum sein eigenes Restaurant, die Chips dient - dünn einzigartig im Geschmack Scheiben frittiert, nach eigenen Rezepten.

Das Ende des XIX Jahrhunderts - ist die Entstehung der Produktion der Chips „zum Mitnehmen“ für die Lebensmittelverpackung haben sie mit Wachspapier zu verwenden.

Im Jahr 1932 begann Verkauf Herman Lay Chips in kleinen Chargen, und später erwarb das Unternehmen einen Namen, der erkennbar ist heute. Während die Existenz des Unternehmens wurde mit der bekannten corporation „Pepsi“ zusammengefasst: da die Chips und Soda untrennbar worden.

Die chemische Zusammensetzung und des Heizwertes von Chips

Volksfest begann seine Existenz als eine Schüssel mit Kartoffeln. Experten diskutierten die Verwendung von Kartoffelchips, die Eigenschaften, aber im Laufe der Zeit sowie unter der Einfluss des Rennens für den Anstieg Captan Produzenten auf gegangen sind die Line-up zu ändern Anerkennung. Ein Teil der wertvollen Inhaltsstoffe ist nicht zu allen nützlichen billigen Stärke ersetzt.

Einhundert Gramm moderner Chips bestehen aus:

• Protein 7,5 g;
• Fett 35 g;
• uglevody- 53 g;
• Ballaststoffe, 4,5 g;
• Wasser - 2 g;

• zola- 3,5 g;
• Omega-6-Fettsäuren -11 g;
• gesättigte Fettsäuren.

Achtung! Im Rahmen des Chips Aromen und Duftstoffe enthält, die vorteilhaften Eigenschaften von denen nicht sprechen kann, sondern eine direkte Gefahr für die Gesundheit - es ist wichtig, sich zu erinnern.

Verschiedene Hersteller interpretieren die Zusammensetzung seines eigenen Produkts, fügen Sie die Arten von Ölen, die nicht für die Verwendung empfohlen. Diese Art von Anliegen und nicht raffiniert Rapsöl: seine Eigenschaften haben Schäden an den Körper.

Nutritional additive Gruppe E, die die Mehrheit der Produkttypen enthält, auf dem Register der Nahrung, aber Kontroverse ihre Anwendung umgebende nicht aufhören. Die allgemein akzeptierte ihre Eigenschaften zu verstehen und eine bestimmte Geschmacksverstärkung verleihen. So sind Fisch, Fleisch oder Gemüsearten.

Die Chips sind schädlich für die Gesundheit?

Da Chips mit großen Mengen an Salz zu machen, wirkt sie das Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper aus der Verwendung von Chips. Eigenschaften Salze fördern Flüssigkeitsretention und Erhöhung der Durchblutung, jedoch empfehlen Experten ihre Verwendung zu beschränken.

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Braten - eine Mischung von Fetten für das Kochen. Das Verfahren ist mit Gesundheitsrisiken behaftet, so hart von Experten der Medizin und Ernährung kritisiert.

In wiederholten Ölgemisch Eigenschaften, um das Aussehen einer Karzinogen beitragen Braten, die irreversible Auswirkungen auf den Menschen hat. Nach medizinischen Untersuchungen hat die regelmäßige Verzehr von Karzinogenen Schaden wegen der Gefahr von Krebs zu entwickeln.

Chips beliebte Hersteller sind nicht von natürlichen Kartoffeln, Mehl und Stärke und schädlich, in der Tat gemacht, das ist ein Test eher als dünne Scheiben des Hackfrucht.

Bekannte Marke Marken-Chip „Pringles“ nicht versteckt die Tatsache, dass der Kartoffelgehalt so hoch wie 40%, andere Komponenten - ein Maismehl oder Reis schädliches Baby.

Achtung! Schädlichsten Chips auf der Basis von Maisstärke, hergestellt.

Schädlich sind hauptsächlich Komponenten, die als Ersatz für natürliche Produkte verwendet werden.

Weiter lesen: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chipsy-vred-ili-polza-kaloriynost.html

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