Gesundheitsschädlich bei Bratkartoffeln

Kartoffelgerichte sind so beliebt, dass sie an zweiter Stelle nach Reis. Gebratene Kartoffeln - das ist die einfachste und schnell zubereitet Gericht: ein bewährte und garniert und ein beliebtes Fast-Food und „student Essen.“ Nutzen und Schaden von Bratkartoffeln - ein sehr umstrittenes Thema, das viel Kritik von Anhängern der richtigen Ernährung verursacht.

Die chemische Zusammensetzung der Chips

Die Verwendung von Kartoffeln ist in erster Linie von seiner chemischen Zusammensetzung bestimmt.

Kartoffelknolle ist reich an Nährstoffen - Vitamine, Makro- und Mikroelemente, Mineralsalze. Die Zusammensetzung ist in fast alle Komplex von Vitamin B, Beta-Carotin, Vitamin PP, E, H, die die Arbeit des Körpers regulieren.

Essen 200-300 g Kartoffeln in der Lage, den Tagessatz von Ascorbinsäure zu bilden. Unter macronutrients vorherrschen Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium. Wurzel enthält, wie Oxal-, Äpfel-, Zitronensäure.

Das Pflanzenöl verwendet zum Braten, enthält die Vitamine A, D und E. Es besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, die leichter als tierischem Fett aufgenommen werden.

Allerdings verlieren die positiven Eigenschaften und Lebensmittel Braten kann Schäden nach der Wärmebehandlung des Nährstoffs verursachen.

Nährwert und Kalorienchips

Gebratene Kartoffeln haben einen hohen glykämischen Index. Kohlenhydrate in Wurzelfrüchten bestehen hauptsächlich aus Stärke und schnell resorbiert, was zu kurzzeitigen Sättigung. 100 g Bratkartoffeln enthält:

• Proteine ​​- 3 g;
• Kohlenhydrate - 23 g;
• Fett - 10 g

Das rohe Gemüse unterscheidet sich nicht hochkalorische - 100 g für 75 kcal Produkt. Aber in dieser Form ist es unmöglich, so viele Menschen broiling lieber zu haben: es ist ein schmackhaftes Gericht, die schnell und einfach zubereitet wird. Als Ergebnis mehr der Kaloriengehalt steigt als verdoppelt - durchschnittlich 192 kcal pro 100 g

Wie nützlich Bratkartoffeln

Stärke als Hauptkomponente der Wurzelkomponente, bringt nicht nur Schaden, wie viele glauben, sondern auch gut, gut erfüllen Hunger und die Bereitstellung der Körperenergie.

Calcium stärkt die Knochen und Vitamin B stimuliert die Produktion von Serotonin und Dopamin - das Hormon verantwortlich für gute Laune. Dies erklärt die Anziehungskraft der goldenen Kartoffelscheiben.

Vitamine und normalisiert das Nervensystem, Hilfe in dem Umgang mit Stress. Durch die Synthese von roten Blutkörperchen verbessert den Appetit an.

Der hohe Gehalt an Kalium wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Bluthochdruck und Schlaganfall zu entwickeln. Beschleunigte Entnahme von Flüssigkeit aus dem Körper.

Aufgrund der Tatsache, dass die Schale und oft reichlich Salz unter Verwendung von Fett hergestellt, Wirkung Produkteigenschaften reduziert: die Verwendung von Chips für den Körper deutlich als im einheitlichen senken verschweißt.

Siehe auch:Süßstoff Fit Parade: Nutzen oder Schaden, Nebenwirkungen

Ist es möglich, Bratkartoffeln trächtigen und laktierenden

Gesundheit eines zukünftigen Babys hängt davon ab, was die Mutter isst während der Schwangerschaft und Stillzeit. Obwohl Gynäkologen und schwangere Frauen hochkalorische Nahrung zu essen, wird empfohlen, die Verwendung von kleinen Pommes frites: sollte aus der Ernährung gestrichen werden.

Schwangerschaft - eine ernsthafte Prüfung für den Körper, die in diesem Zustand erfahren erhöhte Belastung. Verdauungssystem und die Nieren werden im Notbetrieb arbeiten und eine fettige, salzige Lebensmittel wie gebratene Kartoffeln, laden sie nur noch mehr. A stehen als Ergebnis Karzinogene der Röstung sind schädlich für den sich entwickelnden Fötus.

Mütter nicht zu essen Bratkartoffeln empfohlen Stillen: lactocytes verantwortlich für die Milchproduktion, absorbiert von Lebensmitteln sowohl von nützlichen und schädlichen Eigenschaften gegessen.

Wichtig! Eine schwangere Frau ist es wünschenswert, die Kartoffeln und im Ofen backen zu kochen - hält so nützliche Eigenschaften.

Bratkartoffeln Kinder

Natürlich, Pommes lecker und appetitlich aussehen, aber ihr Kind zu lehren, ist es nicht wert. Junk-Food hat einen negativen Einfluss auf den Magen-Darm-Trakt des Kindes zu entwickeln und nicht profitieren. Leber und Magen des Kindes können mit der Verdauung nicht fertig zu werden, was die Wahrscheinlichkeit der Erkrankung erhöht.

Kulinarische Vorlieben von Kindern in vielerlei Hinsicht werden von Eltern gebildet. Essen gesunde Lebensmittel, und damit ein Beispiel zu geben, ist es möglich, die Launen des Kindes am Esstisch zu vermeiden.

Wichtig! Frittierten Lebensmitteln können ihre Kinder nicht ernähren bis zu 3 Jahren. Lure wünschenswert Vielzahl von frischem Gemüse.

Weiter lesen: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/vredna-li-zharenaya-kartoshka.html

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