Wachsen Kombucha ohne Probleme: bestes Folk-Rezept

Die vorteilhaften Eigenschaften der chinesischen Pilzen, viele von uns haben für eine lange Zeit zu hören und wissen, dass dieser Mikroorganismus Hefe und Essigsäurebakterien produziert.

Wenn diese Art von Pilz in der Heimat zu wachsen, können Sie einen wunderbaren Tee Kwas zur Hand haben.

Das Wissen über die gesundheitlichen Eigenschaften von Tee Pilze, habe ich beschlossen, diese Gelegenheit nutzen, um den Mikroorganismus zu Hause von Grunde auf wachsen, nach und nach den folgenden Verfahren zu implementieren.

1. Zunächst vorbereitet starken Tee brauen (Tee Brauwasser sollte heiß sein, aber nicht kochendem).

Um die Lösung für Kombucha zu Hause Ich bereite benötigt:

• 1 Liter Wasser ohne Chlor;

• ¼ Tasse Zucker;

• 1,5 Teelöffel Tee ohne Aromastoffe;

• Essig 0,5 Tassen.

2. Das zuvor hergestellte Liter-Glas, gegossen über 0,5 Liter weiter. starker süßer Tee und einen wenig Essig hinzufügen.

3. Ich schloss das Glas mit einem Mulltuch und sicher mit einem Gummiband.

4. Jar Tee an einem warmen Ort, aber wo es kein Sonnenlicht.

5. Nach 3 Tagen auf der Oberfläche plenochka erschien, legt dies nahe, dass der Fermentationsprozess begonnen hat, und wird innerhalb von 60 Tagen stattfinden.

6. Gärtemperatur für Kombucha sollte von 20 ° bis 30 ° Grad, die Gaze muss jeden Tag nass mit Essig, das Auftreten von Schimmel auf und die Bank zugleich zu verhindern, bewegt sich nicht Ich empfehle.

7. Im Laufe der Zeit ist die obere Folie verdickt ständig und wird opak, und wenn sie in der Dicke von 7 cm sind, kann gesagt werden, dass der Pilz bereit für kvass Kochen.

8. Zu Beginn der Grippe sah ich bugrovatym und heterogen, aber nach ein paar Koch Kwas Oberfläche nivelliert und der Pilz war eine starke Konzentration von ähnelt Gelee geben.

9. Sobald der Pilz große Form bekommen hat, ich wasche es in Apfelessig.

10. Die erste hergestellte Lösung dieses Pilzes Ich fusionierte, da sie zu hohe Säure hatte.

11. Sobald der Pilz in ein Gefäß Dreiliter bewegt und 3 Liter Wasser hinzu halbe Tasse Zucker, 3 EL Tee.

12. Hier wird die filtrierte Lösung wurde auf einen Pilz Qualle bewegt. Wenn die Temperatur des Raumes, wo der Teeaufgusses kleiner als 20 Grad ist, ist das Verfahren langsam Fermentations Pilz.

13. In der Sommerzeit umgestellt Kombucha Lösung, die ich alle 3 Tage im Winter 1 Mal in 5 Tagen. Und immer, an die Bank für Teepilz wird gründlich gereinigt worden.