Wie nützlich gekochte Karotten und wie viele Kalorien sie

Karotten sind bekannt für mit einem der wichtigsten Quellen von Beta-Carotin für eine Person verwendet wird. In der offenen Form enthält sie eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen. Es gibt eine Meinung, die Wärmebehandlung seine nützliche chemische Zusammensetzung verarmt. Also, ob es ist, und was sind die Vorteile und Nachteile der gekochten Karotten, wird weiter diskutiert.

Was Karotte nützlich: gekocht oder roh

Der Reichtum an Vitaminen und Mineralzusammensetzung nicht immer im Körper vollständig resorbiert. Zum Beispiel verwendet ein Trinkbecher frischen Karottensaft Körper nur 3% Beta-Carotin. Es soll beachtet werden, dass die Zugabe von Pflanzenöl der Verdaulichkeit des Vitamins auf 33% verbessert.

Forscher haben gezeigt, dass das Gargut in den Körper aufgenommen wird besser als roh. Allerdings ist der Wärmeverlust auftritt, Beta-Carotin: Es gibt nur ein hohes Maß an Antioxidantien. Ihr Eigentum eingeschlossen ist und verwenden Sie die gekochten Karotten für den menschlichen Körper - als Mittel zur Krebsprävention und Alzheimer-Krankheit.

Die Zusammensetzung und Kaloriengehalt von gekochten Karotten

Nach der Wärmebehandlung Karotten seiner Form halten, ist es zu schneiden einfach, es ein spezifisches Aroma und süßen Geschmack hat. Als Ergebnis des Koch, behält es auch die Eigenschaften eines kalorienarmes Produkt (mindestens 25 kcal pro 100 g).

Die Zusammensetzung des gekochten Gemüses schließen ein:

• eine kleine Menge an Vitamin A (wie mit der Höhe ihres Inhalts in dem frischen Produkt verglichen);
• Vitamin H und K, sowie die Gruppe B;
• Makro- und Mikroelemente (Calcium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Eisen, Selen, Fluor, Kupfer);
• flüchtig;
• ätherische Öle;
• Zucker.

Nützliche Eigenschaften von gekochten Karotten

Die Haupt nützliche Eigenschaft von gekochten Karotten findet signifikante Mengen an Antioxidantien, die nur nach der Wärmebehandlung steigen.

Als Ergebnis wird das Kochen leichter verdaulich und nützliche Carotinoide (bei hohen Temperatur aufgrund der teilweisen Zerstörung der Zellwand). Diese Eigenschaft ist gekochtes Gemüse mit einem Mangel an Vitamin A. in der Ernährung von Patienten

gekochte Karotten Vorteile für den menschlichen Körper und liegt in der Gehalt an Lutein - eine Substanz, die eine wichtige ist Retinal Pigmentkomponente des Auges, wobei das Produkt ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Verhinderung von Abbau anzuzeigen.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die maximale Menge an Vitaminen in der Haut gefunden wird, so vor dem Kochen nicht zu empfehlen ist ein Gemüse zu reinigen: es ist genug, es gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Geriebenes Produkt wird mit Vorteile als externe Mittel bei der Behandlung von Geschwüren auf der Haut verwendet.

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Kann ich gekochte Karotten mit Stillen

Vorteile der gekochten Karotten für Frauen während der Stillzeit ist von unschätzbarem Wert. Es erwies sich, dass dazu beiträgt Gemüsemilchproduktion und verbessert die Stillen Prozess.

Trotz aller Vorteile von gekochten Karotten für den Körper des Neugeborenen durch über die Muttermilch von Vitaminen und Mineralien geben, die einen Schaden von Missbrauch Produkt während der Laktation bei einem Kind in Form von allergischen Reaktionen, sowie die Verschlechterung der Darmbeweglichkeit auftreten, die Mägen und Probleme zu stören droht mit Stuhl.

Nützliche Eigenschaften von pflanzlicher Laktation der Lage:

• hormonelle Frau Hintergrund stabilisieren,
• eine positive Wirkung auf das Herz und die Blutgefäße,
• erhöht das Niveau des Hämoglobins.

Führen Sie gekochte Nahrungsmittel in der Ernährung der stillende Mütter nicht früher als einen Monat nach der Geburt empfohlen.

Gekochte Karotten für Gewichtsverlust

Gemüse bezieht sich auf einen kalorienarm, so ist es oft von Frauen in der Ernährung Zeit verwendet. Die Verwendung des Produkts reduziert auch das Niveau des schädlichen Cholesterins. Nützliche Eigenschaften von Fett, das in einem Teil der Karotte ist, in dem schnellen Beginn der Sättigung manifestierten, die für Diät sehr wichtig ist.

In Ernährungsbedürfnissen gekocht mit Zusatz von pflanzlichen Öl verbraucht Karotten, fettarmen fermentierten Milchprodukten, da sonst das Gericht Appetit erhöhen, was letztlich eine Reihe von zusätzlichen Kilos beeinflussen.

Wie und wie viele Karotten zu kochen

Um den größtmöglichen Nutzen aus gekochten Karotten zu erhalten, müssen Sie die Regeln seiner Vorbereitung beachten:

• Vor der Wärmebehandlung Gemüse sollte gründlich gewaschen werden. Reinigung Schale vor dem Kochen soll nicht sein: das Maximum an nützlichen Eigenschaften besser sauber gekochtes Produkt zu speichern.
• Setzen Sie in kaltes Wasser, zum Kochen gebracht und kocht für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
• Check Bereitschaft, können Sie einen gewöhnlichen Zahnstocher benutzen, wenn sie leicht durch den dicksten Teil des Gemüses geht, es bedeutet, dass er bereit ist.

Sind die Vorteile von Dämpfen, Braten; Gemüse Braten ist wegen des Schadens Karzinogene freigegeben unerwünscht.

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