Salat aus Löwenzahn: Vorteile, wie man kocht

Dandelion - weit verbreitet, anspruchslose Pflanze, die überall zu finden sind: in Feldern, Gärten und sogar unter seinem Balkon. Doch nicht jeder weiß, dass es gegessen werden kann, und manchmal mit ihnen auf ihrem Grund und Boden wie Unkraut bekämpfen. Und es ist vergeblich, da die Anlage medizinische Eigenschaften hat. Unsere Vorfahren wurden aus Salat, aber die Blumen gekocht Marmelade und die Herstellung von Wein. Was sind die Vorteile und Nachteile von Salat mit Löwenzahn und wie es zu erstellen, die medizinischen Eigenschaften zu bewahren.

Der Geschmack der Blätter Löwenzahn

Grünen haben einen ausgeprägten bitteren Geschmack durch den Gehalt von Glykosiden - taraksatsina bitter und taraksatserina wachsartig. Es sind diese Substanzen die Blätter bitter geben. Viele befürchten, den bitteren Geschmack dieses Kraut in dem irrigen Glauben, dass es gesundheitliche Probleme oder sogar zu Vergiftungen führen kann. Dies ist irreführend: die Verwendung von Löwenzahn für den menschlichen Körper ist enorm und noch viele unterschätzt.

Um von bitterem Geschmack loszuwerden, Greens, bevor sie in Salzwasser etwa 20 Minuten lang in Scheiben geschnitten und getränkt essen. Sie können die Intensität der Bitterkeit Einweichzeit einstellen: Je länger die einweichen, desto weniger bitter Blätter werden.

Es gibt eine zweite Art und Weise - mit kochendem Wasser verbrüht. Allerdings werden die positiven Eigenschaften teilweise verloren und sie grün und verlieren vorzeigbar blendet werden.

Wie nützlich Salat aus Löwenzahn

Vorteile Salat ist ein einzigartiger Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Löwenzahn-Blättern. Medizinische Eigenschaften dieser Pflanze ist wirklich enorm und systematische Nutzung von ihnen in der Nahrung auf den menschlichen Körper hat eine positive Wirkung. Dies ist ein ausgezeichnetes cholagogue, harntreibend und schweißtreibend. Darüber hinaus hat ein Löwenzahn Analgetikum, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften.

Besonders nützlich Salat aus Löwenzahn Blätter, um Menschen von solchen Krankheiten leiden:

• Nierenversagen;
• Beriberi, Skorbut;
• Erkrankungen der Atemwege;
• Herz-Kreislauf-Krankheit;
• Fettleibigkeit;
• Rückenschmerzen, Arthritis;
• Nervenerkrankungen (Angst, Reizbarkeit, Schlafstörungen);
• Anämie, verminderte Hämoglobin.

Vorteile aus der Nutzung dieser Salat ist unverzichtbar stillenden Frauen, die Eigenschaften dieser Pflanze sind gut Laktation verbessern. Verletzung eines Kindes, nährt die Muttermilch, es wird nicht das Gegenteil bewirken, wird das Baby das Immunsystem stärken und Schlaf zu verbessern.

Löwenzahn besitzt anti-Krebs-Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit in der taraksinovoy Säure Blatt, dass hemmt das Wachstum von Krebszellen.

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