Pangasius Fisch: die gute und die Bewertungen

Pangasius - ist ein billiger Fisch, vor allem in Südostasien angebaut. Derzeit ist die Nutzen und Schaden von Pangasius Ursache aktiven Debatte infolge bestimmter Bedingungen seine Zuchtfische, trotz ihrer nützlichen Eigenschaften kann gefährlich sein, wenn es verwenden.

Pangasius: welche Art von Fisch

Pangasius - ist ein Fisch aus der Ablösung Somoobraznyh. Er erreicht eine Größe von bis zu 1,3 m und ein Gewicht von etwa 40 kg. Der Verkauf kommt vor allem junge Menschen mit einem Gewicht von weniger als 2 kg. Ein Merkmal von Fischen ist eine typische Art von Rückenflosse mit sechs Strahlen. Der Mekong, wo der üblicher Wan-Tan, fließt durch drei Länder - Vietnam, Laos und Kambodscha. Zu verkaufen ist es vor allem in einer künstlichen Weise Vietnam angebaut.

Wie das Meer von Pangasius Sprache unterscheiden

Sole und Pangasius - ist eine ganz andere Fische, auch zu verschiedenen Ordnungen beziehen. Unterscheiden sie sich nach außen einfach: Seezunge, wie Plattfische, hat eine charakteristische flache Körperstruktur. Aber wie oft ist der Käufer in Form mit bereits verarbeiteten Fischfleisch Filets tun haben, können die Unterschiede nicht auf den ersten Blick ersichtlich.

Seezungenfilet ist extrem weiße Farbe, ist es fast transparent ist. Farbe Pangasiusfilet aus weiß-rosa bis grau variieren, während es immer rosa Bereiche, die nie im Meer der Sprache gefunden wurden.

Darüber hinaus sind Seezungenfilets immer empfindlich, weil dieser Fisch flach ist. Fischgeruch aus dem Meer der Sprache ist nicht Filet. Auch in den Seezungenfilets keine Fettschicht.

Die Zusammensetzung von pangasius

Welse Vitaminzusammensetzung (pro 100 g Körpergewicht) die folgenden:

• Vitamin PP - 2 mg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• Vitamin E - 1 mg;
• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• B2 und B6 Vitamine - 0,1 mg.

Die Zusammensetzung enthält Fisch leicht verdaulich Cholesterin in einer Menge von 70 mg.

Spurenelemente, die Teil der Fische sind:

• Kalium - 240 mg;
• Calcium - 50 mg;
• Phosphor - 210 mg;
• Magnesium - 20 mg;
• Eisen - 1 mg;
• Chrom - 55 Mikrogramm;
• Jod - 50 Mikrogramm;
• Fluor - 25 Mikrogramm.

Nach dem Inhalt vieler Mineralien ist Pangasius zu den meisten Meeresfische nicht schlechter.

Calorie Pangasius

Fisch hat den Nährwert:

• Protein - 17,2%;
• Fett - 5,1%.

Kohlenhydrate sind ohne Fleisch bestehen. Etwa ein Viertel des Fettes - Als ungesättigte Fettsäuren Gewichts Omega-3 in einer Menge von bis zu 1,5%. Wasser macht im Fisch 77% der Gesamtmenge der Substanzen auf.

Wie nützlich Pangasius

Pangasiusfilet Vorteile aufgrund seiner Bestandteile ist wie folgt:

• Verbesserung der Aktivität des Gehirns und Gedächtnis (dank Phosphor und Fette);
• Normalisierung der Haut (Vitamine und Fette);
• Verbesserung der Haarstruktur und der Nägel, die Erhöhung ihrer Festigkeit (Aminosäure und Calcium);

• Stärkung der Knochen, Gelenke und Zähne (Calcium, Phosphor);
• funktionelle Wiederherstellung des Bewegungsapparates (polyungesättigten Fetten);
• die frühe Entwicklung von Gelenkerkrankungen zu verhindern, insbesondere Osteoporose;
• Vorbeugung von vorzeitiger Alterung (Antioxidantien und ungesättigte Fette).

Siehe auch:Wie nützlich Karpfen, Eigenschaften und Herstellung von Foto

Unter Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass die regelmäßige Anwendung des Filets Stress Schlaf und erhöht sich verbessert.

Pangasius ist nützlich, wenn schwangere und stillende Frauen

Wenn das Fleisch konform ist und enthalten keine Schwermetallsalze, seine Es kann während der Schwangerschaft verwendet werden, aber diese Verwendung nicht von einem recommendatory sein Charakter.

Auf der anderen Seite enthält Filet viel Eisen und andere Spurenelemente, die vorteilhaft für das Kreislaufsystem sind, die ihnen nützliche Eigenschaften bei der Prävention von Anämie macht.

Ein weiteres nützliches Merkmal ist, daß eine Hohlkehle ausreichender Mengen an Chrom, die als Regulator der Insulinproduktion im Körper verwendet wird. So hilft die Mutter und Kind zu normalisieren Glukose-Stoffwechsel im Körper.

Jedoch kann eine zu hohe Risiko ein defektes Produkt, sowie die relative Komplexität erhalten seine Assimilation auch einen gesunden Körper dieser Fisch eine ungewollte Schwangerschaft machen oder während Laktation.

Kann ich die Kinder von Pangasius geben

Die positive Wirkung dieses Produkts für den Körper des Kindes, ist sicher. Er ist in einer Menge von Phosphor und Kalzium, so bei Kindern das Skelettsystem stärkt und verbessert die Funktion des Nervensystems.

Wichtig! Wie bei jedem anderen Fischprodukt, kann es für Kinder ab dem Alter von drei Jahren verwendet werden.

Aber vergessen Sie nicht über die Herkunft des Produkts. Daher muss vor Pangasiusfilet Kindes sollten alle Vor- und Nachteile abwägen. Darüber hinaus empfiehlt es sich, so nach Absprache mit dem Kinderarzt oder Arzt zu tun.

Außerdem sind das relative Risiko für Kinder kleine Knochen, die in Fleisch Pangasius sind reichlich vorhanden. Deshalb wird, wenn sie kleine Kinder füttern sollten sorgfältig die Fleischstücke untersuchen und wenn möglich loswerden kleinen Knochen zu bekommen.

Wie köstlich Pangasius zu kochen

Fisch geht gut mit einer Vielzahl von anderen Produkten und kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. Es gibt mehr als hundert Rezepte, die Pangasius umfassen: von Suppen und Hauptspeisen zur Kuchen und Brötchen.

Vor allem Fisch mit Gemüse gekocht, mit vielen Grün gewürzt. Es wird im Teigmantel oder Creme zu backen erlaubt. Filets können auch auf dem Grill und eine Auswahl an Weinen gekocht werden.

Eigentlich gibt es so gut wie keine unpassenden Kombinationen von Produkten, die Pangasius umfassen würden. Dies ist, was seine zunehmende Beliebtheit erklärt.

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