Pflaumen: Nutzen und Schaden der Gesundheit

Plum genannt kleine Früchte orange und gelb, das ist häufiger im Kaukasus, die Krim und Asien. Aber in unserer Gegend Pflaumen üblich. Diese kleine Frucht ist aufgrund der Zusammensetzung in der Kosmetik verwendet, Kochen und sogar verbessert die Gesundheit. Wir betrachten im Detail, was die Vorteile und Nutzen der Kirschpflaume.

BeschreibungPflanzen

Pflaumen - Obstbaum aus der Familie der rosa, und die Unterfamilie Pflaume. Kirschpflaume Heimat - Südkaukasus. Übersetzt aus dem aserbaidschanischen bedeutet „kleine Pflaume“. Andere Namen - tkemali und vishnesliva. Sträucher und Bäume sind verzweigte, dornig, einen bräunlich-grüner Trieb hat. Pflanzenhöhe von 3 bis 10 m variiert, abhängig von der Spezies. Leaflets elliptische nach oben gerichtet. Vishnesliva Blüten Ende März, weißen oder rosa Blüten, einzeln. Die Früchte sind rund, haben eine gelb, rosa, orange, rot oder violett drupe. Vishneslivy mittlere Durchmesser - 2,5 cm.

Halo gemeinsam:

• auf dem Balkan;
• Durchschnitt und in Kleinasien;
• Ukraine;
• Moldawien;
• Transcaucasia und der Nordkaukasus;
• Tien-Shan;
• Iran.

Im Inneren der Frucht einen Knochen hat, ist es flach und gut zu der Pulpe verbunden. Es ist schwierig, zu trennen. Fetal Haut samtig, mit einer dünnen Schicht aus Wachs Plaque bedeckt. Vishnesliva hat ein angenehmes Aroma und süß-sauren Geschmack.

Pflaumen und Pflaumen - was ist der Unterschied

Obwohl Pflaumen und Pflaumen klein genannt und aus dieser Familie kommen, hat es seine eigenen Besonderheiten und Unterschiede:

• Fruiting vishneslivy früher beginnt, bei etwa 20 Tagen des Monats März.
• Die Sorte wurde von den Züchtern gezüchtet, so hat es mehr Nährstoffe in der Zusammensetzung.

• Vishneslivy Früchte reich an Säure, die den Stoffwechsel zu verbessern. Es ist ein ideales Produkt, das Sie wollen die Menschen mit Übergewicht aufzunehmen.
• Vishnesliva verwendet in der Volksmedizin als Heilmittel gegen Husten und als choleretische. Und hier ist ein einfaches Drain verwendet wird, um den Zustand der Knochen und die Sicht zu verbessern.

Sichtbare und externe Unterschiede. Zum Beispiel ist die Pflaumenfrucht groß und hat eine blaue Farbe. Vishneslivy Fruchtgröße ist kleiner und Farben variiert. Doch es saftig ist, Kirsche Pflaumenmus ist eine Flüssigkeit.

Achtung! Auch sind die Pflanzen unterschiedlich. Plum wenig pingelig und Pflaumen auf die Temperatur. Allerdings haben sich die Bemühungen der Züchter auf die Entfernung von einer Kirsche Pflaume Sorten geführt, die auch Temperaturen von bis zu -30 ℃ tolerieren können.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kirschpflaume

Pflaumen, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass im Gegensatz zu anderen Früchten, es eine geringe Menge an Zucker in der Zusammensetzung aufweist. Reife Früchte haben bis zu 10% Zucker, in der Regel 3-4%. Zusammen mit Pflaume, vishnesliva reich an organischen Säuren, wie Zitronensäure und Äpfeln. Als Teil der Früchte der B-Vitamine und PP, A und E. Jede kleine Menge an Ascorbinsäure (Vitamin C) und Pektin.

Liste der Mikro- und Makronährstoffe in der Frucht:

• Phosphor - 25 mg pro 100 g
• Magnesium - 21 mg.
• Kalium - 188 mg.
• Eisen - 1,9 mg.
• Calcium - 27 mg.
• Natrium - 17 mg.

Aufgrund der chemischen Zusammensetzung der Früchte auf die Assimilation von Fleisch und Fett beitragen. Was Nährwert, dann ist vishnesliva 100 g:

• Protein - 200 mg;
• Ballaststoffe - 1800 mg;
• ash - 500 mg;
• Fats - 100 mg;
• Kohlenhydrate - 8000 mg;
• Mono- und Disacchariden - 7800 mg;
• Wasser - 8900 mg;
• organische Säure - 500 mg;
• Stärke - 100 mg;
• Cellulose - 1800 mg.

ACHTUNG! Je nach Farbänderung und der chemischen Zusammensetzung der Früchte. Zum Beispiel leuchtend gelbe Früchte reich an Zitronensäure und Zucker, und die Tannine in ihnen nur noch. Vishnesliva Aronia ist eine Quelle von Pektin.

Der Anteil aller Substanzen:

• Zucker - 5 bis 10%.
• Pektin - 0,3 bis 1,5%.
• Eisen - 11%.
• Äpfel- und Citronensäure, - von 1,5 bis 4%.
• Askorbinsäure - 22%.
• Calcium - 3%.
• Phosphor - 3%.
• Pro-Vitamin A - 11%.
• Magnesium - 5%.

Das Verhältnis von Protein / Fett / Kohlenhydrate - 2% 3%: 93%. vishneslivy Früchte kann ein kalorienarmes Produkt bezeichnet werden. 100 g gelbe Frucht fällt 25-35 kcal. Ein Standard vishneslivy Frucht wiegt 35 Gramm und ist in einem Glas von 190 Gramm Obst gegeben.

Wie nützlich Pflaume

Als Teil der Frucht ist eine Menge von wertvollen Vitaminen und Mineralien. zur Vorbeugung und Behandlung von Husten, Erkältungen oder Vitaminmangel Daher empfiehlt es sich zu nehmen. Ernährungswissenschaftler raten Früchte in der täglichen Ernährung der älteren Menschen, Kinder, Schwangere und stillende Mütter sind in fehlenden Vitaminen zu füllen.

Vishnesliva regt den Verdauungstrakt, deshalb ist es für Verstopfung eingesetzt. Ein Pektin und Cellulose ausgegeben Radionuklid Substanz. Der Kaliumgehalt bestätigt, dass die Pflaumen sollten für diejenigen verwendet werden, die an einer Herzkrankheit leiden. Die regelmäßige Einnahme ist in der Lage, den Herzmuskel und verhindern das Auftreten von Arrhythmien zu stärken. Und als Teil des Fruchtzuckers in einem wenig, können die Früchte für Diabetiker verzehrt werden, fettleibig und Stoffwechselstörungen.

Wir feiern eine beruhigende und entspannende Wirkung der Kirschpflaume, seine medizinischen Eigenschaften haben eine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem und normalisiert den Blutdruck. Und aufgrund der hohen Menge an Vitamin A und C alycha es eine antioxidative Wirkung hat. Fruchtsaft stillt Durst und Fruchtgetränke erhöht den Appetit und den Verdauungstrakt.

Die Liste der Eigenschaften der Frucht vishneslivy: immunmodulatorische, Verspannung, schweißtreibend, Abführmittel, Hustenmittel, Tonic, Antioxidans.

für Frauen

Für die Behandlung von gynäkologischen Erkrankungen Obst vishneslivy nicht, da keine therapeutischen Eigenschaften nicht bieten. Die Verwendung ist über Auswirkungen auf den Körper. Die Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralien, die für eine gute Gesundheit für Frauen wichtig sind.

für Männer

Aber für die männliche Macht Pflaume ist sehr nützlich. Es wird empfohlen, für Impotenz zu verwenden. Genug Tinktur aus Kirschpflaume Blüten mit Zugabe von Wasser zu machen, und in dieser Form kann es dauern. Tinktur ist im Falle der Verletzung der Leber und der Niere bei Männern nützlich.

Pflanzen sind in der Lage, die Darmperistaltik zu verbessern, anregend seine Arbeit.

Für schwangere Frauen und Kinder

Obwohl medizinische Pflaumen nicht verwendet wird, aber die Ärzte beraten sie in der Ernährung von schwangeren und stillenden Müttern zu schließen, wie Mirabelle Nutzen der Körper der Frau ist von unschätzbarem Wert. Es ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, die in einem Kind Tragezeit benötigt werden. Allerdings können schwangere Frauen missbrauchen es nicht, weil es die Gesundheit des Kindes beeinträchtigen können.

Wenn wir über die Kinder, die Babys unter 10 Monaten reden, was es ist streng verboten. Gegen Jahr die Kinder dürfen in einer Menge von einem halben Teelöffel Brei Lauge tun, wie zum Teil nicht eine allergische Reaktion auf die Frucht verursachen. Die Früchte sind nur gelb verwendet. In späteren Jahren sollte die Kinder auf die Ernährung vishneslivu hinzugefügt werden, die in den fehlenden Körper von Vitaminen und Mineralstoffen füllen würden.

Nützliche Eigenschaften der grünen Kirschpflaume

Im unreifen Zustand der Frucht ist auch sehr nützlich. Vitamin-C-Gehalt erreicht 14%. Grüne Frucht für Low-Cost-Produktion von Zitronen- und Apfelsäure verwendet. Sie sind beliebt, Kochen in der Küche von Fleisch, dienten auch als Beilage und Saucen. Unreife Früchte geben Schwung in die Schüssel, sowie auf die rasche Assimilation der Nahrung beitragen.

Grüne Frucht - ein großer Antioxidans. Sie werden von Kosmetikerinnen verwendet zu verjüngen und den Körper zu reinigen. Mehr dazu später.

Unter Verwendung in der Kosmetik

Früchte vishneslivy gegen schädliche Umwelteinflüsse schützen. Masken von Obst, hausgemachte, ermöglichen es den Glanz von der Haut zu entfernen, es matt geben.

Das Rezept von:

• 1-2 reife Kirsche Pflaume zerdrücken.
• Gießen Sie warmes Wasser, gereinigt, über Nacht ziehen lassen zu verlassen. 100 g der ausreichend Flüssigkeit.

Wenn die genug Hautausschlag auf einen halben Kirschpflaume wischen, trocknen diese Bereiche den Ausschlag nach oben. Der Gehalt an Vitamin C, Provitamin A, den Alterungsprozess verlangsamen und schlaffe Haut, verbessert Zustand. Um die Haut auf dem Gesicht, Hals und Dekolleté zu verjüngen, ist erforderlich, um eine Maske aus der Zellstoff- und zerstoßenen Samen zu verhängen. Halten Sie 20 Minuten. Dies wird helfen, Pickel und Akne loszuwerden.

Früchte vishneslivy Hilfe und Haar. Es ist notwendig, die Brühe zu machen: 0,5 Liter Wasser hinzufügen, frisches Obst, gemahlen. Sie sollten Ihr Haar spülen nach der Haarwäsche. Ein Auskochen der Wurzeln ist in der Lage zu verbessern, wiederherzustellen silkiness und Glanz Haar.

Die Verwendung von Kirschpflaume für medizinische Zwecke

Zur Verbesserung der Verdauung und den Appetit erhöhen müssen Sie die Brühe und gedünstet Kirschpflaume Frucht trinken. Es ist in geringen Säure Gastritis angegeben. Und mit Erkrankungen der Atemzeichen Infusion und Abkochung, der die Kehle spülen, ist es für Husten verwendet.

Rezept-Infusion von Kirschpflaume:

• Nehmen Sie 1 EL. l. getrocknet Mirabelle.
• Vertuschen alle in einer Thermoskanne.
• Gießen Wasser auf 0,2 Liter siedendem.
• Brauen Infusion für 5 Stunden.
• Der Stamm der Brühe durch ein Mulltuch.

Einnahme von Medikamenten aus Pflaumen Früchten müssen 3 mal täglich in einer Menge von 60 mg vor einer Mahlzeit.

Rezept der Blätter und Blumen:

• Bis zu 30 g Blüten und Blätter.
• Boil zwei Tassen Wasser und die Blätter gießen.
• Lassen Sie eine Heilung für 3-4 Stunden.
• Abgießen durch ein Mulltuch.

Die Häufigkeit der Infusion Empfang - 3 mal täglich in einer Menge von 100 mg vor einer Mahlzeit.

Kochen verwendet

Kirschpflaume ist nicht nur nützlich, sondern auch köstlich. Oft in Kochen süß-saurer Soße, Kirschpflaume, gefunden, die von Feinschmeckern beliebt ist. Obst wird als frisch oder als Konservierungs verwendet.

Da Pflaumen - diese süßen Früchte werden die Früchte verwendet, um Marmelade, Sirup, Gelees, Pasten, Gelees, Marmeladen und Konfitüren zu machen.

Von der Kirsche Pflaumenmus gekocht, Tee und leckeren Wein. Kaukasiern aus dem Zellstoff des Fladen gemacht. Es hat einen angenehmen Geschmack und die Schale abwechselnd aus nahrhaft und Nahrungs. Pita für eine lange Zeit gespeichert werden, um die Entwicklung von Skorbut zu verhindern. Eine weitere Frucht gerade gebacken oder getrocknete Früchte tun.

Tkemali der Kirschpflaume

Kleine Pflaume - das Hauptprodukt für die georgische Sauce tkemali. Es ist ideal für gegrillte oder gebratenen Fisch, Fleisch, Nudeln, Kartoffeln oder einen Vogel.

Die Liste der Zutaten:

• Obstsorten vishneslivy tkemali (frisch);
• Knoblauch;
• Dill, roter und schwarzer Pfeffer, Koriander und andere Gewürze (erforderlich Sumpf mint - Ombay).

zu gießen Pflaumen mit Wasser und köcheln lassen für etwa 40 Minuten vorzubereiten. Die resultierende Masse wird von der Wärmequelle entfernt, abgekühlt und dann mit Ausfransungen der Brühe durch ein Sieb. Peel und Knochen verworfen. Diese Maische wird auf einem langsamen Feuer und gekocht, die Konsistenz von Sahne zu bekommen. Die Sauce wird das geriebenen Knoblauch, Koriander, Salz, Dill und roten Pfeffer. Wenn es zum Kochen kommt, entfernen Sie dann von der Hitze. im Kühlschrank aufbewahrt.

Kalorische tkemali - 42 g pro 100 kcal, wobei Protein 2 g und 8 g Carbohydrate Die Soße wird mit organischen Säuren, Vitamin PP, C A, B1, B2, E, und Spurenelemente gefüllt. Er verbessert die Verdauung und beschleunigt die Stoffwechselvorgänge im Körper.

Die Verwendung von Samen und Blüten der Kirschpflaume

Vom Samen erhalten fettes Öl. Der Gehalt an Pflanzenöl, in dem etwa 42%. Die Eigenschaften und die Qualität ist auf das Pflanzenöl Mandel schließen. Das Öl enthält Amygdalin. Mit Wasser und Emulsin wird in Glukose zerlegt, Blausäure und Benzaldehyd.

Hinweis! Kirschpflaume Kernöl wird für Kosmetika, in der das Kochen von Seife, Parfüm verwendet.

Wenn Öl aus dem Samenmehl Extrahieren ausgebildet ist, an die 70% des Proteins. Ihre Mahlzeit Pflanze Casein. Eine Schale aus Pflaume wird verwendet, aktiviert (aktiv) Kohlenstoff seit den 1930er Jahren zu schaffen.

In Bezug auf den Blumen, sind sie nützlich für Erkrankungen der Leber und Nieren in Form einer wässrigen Tinktur. Die gleichen Bedenken und das Fortpflanzungssystem von Männern, die Infusion von Blumen verbessert die Potenz.

Nützliche Eigenschaften der Kirschpflaume Blätter

Nach der Kultivierung werden sie getrocknet, wie Pflaumen Blätter einzigartige Eigenschaften haben. Es enthält Vitamine, wie PP, A, E und B-Vitamine, Phosphor, Magnesium, Eisen, Calcium, Natrium und Kalium. Die Blätter werden zu der Würze zugegeben, dass die Aufnahme von Fett und Fleisch zu fördern.

Pflaumen Blätter können lange gehalten werden und ihre für die Behandlung von Husten und Erkältungen, Anämie und Vitaminmangel, Impotenz, Erkrankungen der Leber und Nieren und Magen-Darm-Erkrankungen und Herz-Kreislauf-System gebraut. Die Infusion beruhigt und entspannt, hilft bei Stress zu bewältigen. Die Blätter werden verwendet, um eine Mehrkomponenten-Sammlung zu erstellen, dass Kämpfe Entzündung, Krampfadern, uterine Blutungen.

So trocknen Pflaume

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun:

• natürlich;
• gezwungen.

In Zentralasien, Pflaumen getrocknet natürlich unter dem Einfluss der Sonne. Das Verfahren ist sehr gut, aber die Trocknungszeit ist ziemlich lang. Neben der Pflaume kann Fliegen und andere Insekten sowie Staub ansammelt sitzen. Der einfachste Weg, Elektrotrockner zu verwenden.

Es ist genug, um eine Kirschpflaume, ohne die Knochen entfernen gewaschen zu werfen, in den Trockner. Wenn Sie die Knochen entfernen, die Pflaumen zu verbreiten beginnen, getrocknete Haut wird allein gelassen. Pflaumen werden für den Winter wie Süßigkeiten getrocknet, nur ohne Zusatz von Zucker.

Gegenanzeigen und möglicher Schaden

Neben den Vorteil, Pflaume hat seine Gegenanzeigen. Nämlich:

• Idiosynkrasie, sie ist allergisch.
• Gicht und Rheuma.
• Wenn die Erkrankung des Magen, in der es erhöhte Sekretion von Magensaft.
• Lippengeschwür gostroduodentalnoy Bereich.
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.
• Gastritis, wobei die Magensäure erhöht.
• Kinder unter 12 Jahren eine Menge von getrockneter Kirschpflaume unmöglich zu verwenden.

Jedes Produkt in großen Mengen kann schaden. Mit viel essen Obst vishneslivy beobachteten Sodbrennen, Durchfall und Vergiftungen.

Auswahl und Lagerung von Kirschpflaume

Tipps, wie man eine gute Frucht vishneslivy wählen und speichern sie:

• Wenn die Frucht reif ist, hat es einen angenehmen Geruch.
• Es gibt keine Kratzer auf der Frucht, Dimmen und Dellen.
• Wenn die Frucht zu weich ist, dann ist es reif und schnell verschlechtern.
• Weiße Flecken auf der Haut vishneslivy - das ist normal.
• Lagerung in seiner ursprünglichen Form im Kühlschrank kann ein paar Tage sein. Im Winter Pflaume kann eingefroren werden.

Wenn Sie die Früchte in eine Plastiktüte, können sie für mehrere Monate gelagert werden. Ausgewählte neperezrevshie Frucht ohne Mängel.

Der Beutel wird gefüllt 2/3 und in einem Kühlschrank gestellt.

Abschluss

Nutzen und Schaden von Kirschpflaume machte es ein unverzichtbares Produkt in der Ernährung. Aufgrund der Zusammensetzung und die positiven Auswirkungen auf den Körper der Frucht ist so hoch geschätzt. Pflaumen verwendet in der Kosmetik, der Volksmedizin und Kochen. Nach detaillierten Rezepten ist es möglich, von verschiedenen Krankheiten loszuwerden. Seit dem Anbau und die Pflege von Pflanzen einfach, ist es möglich, eine Kultur im Garten zu züchten.

Quelle: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html