Wie nützlich Algen, Kalorien

Algen oder Seetang ist das am meisten konsumierte Algen. Es gibt etwa 30 Arten von Pflanzen. Kelp ist Band 13 Meter lang gegeben. Trotz der Tatsache, dass Seetang für seinen Geschmack, Nutzen geschätzt wird und Schaden von Algen bekannt ist nicht für jedermann.

Wie und wo collect Laminaria

Seekohl Blätter sind essbar und als kosmetisches verwendet. Durch den Gehalt an Nährstoffen, sind Ärzte raten mindestens einmal pro Woche in der Ernährung von Seetang enthalten. Die Verwendung von Algen ist eine deutliche Verbesserung der Gesundheit.

Sammeln Algen im Fernen Osten durchgeführt. Kelp abgebaut bisher nur im Meer. Jedoch kann dieses Verfahren auf Umweltschäden angewendet werden. Moderne Sammlung von Algen ist ein Algen-Anbau in China, Korea und Japan auf künstliche Plantagen.

Steine ​​bilden die Anschwemmschicht, die Sporen platziert sind. Es ist bemerkenswert, dass in einigen Fällen die Grundschicht unter Verwendung von Fragmenten von Steinen gebildet wird, die Plantagen vorge blow sind.

In einigen Bereichen (in der Nähe der Solowezki-Inseln) die Produktion von Algen wird im Weißen Meer durchgeführt. Gezogen beteiligt zu sammeln Seetang, verwendet Drago. Durch diese Vorrichtung sind die Blätter geschnitten Algen auf dem Meeresboden. Sie können Cabets verwenden. Dieses Werkzeug ähnelt einer Gabel von drei Zähnen. Sie wickeln die gezogener Algen auf Cabets wie Pasta.

Die Extraktion von Algen wird als harte Arbeit sein, das führt zur Rekrutierung von Männern nur eine starke Verfassung brauchte. Wenn das Wetter klar ist, zog collect Seetang zweimal am Tag. Der Arbeitstag kann 18 Stunden erreichen.

Einen Tag später werden die Algen verarbeitet: die Wurzeln abgeschnitten werden, die trockenen Blätter entfernt. Beim Trocknen der Algen verwenden keine spezielle Ausrüstung, nur einen Aufhänger. Wenn das Wetter regnerisch ist, ist das Sammeln von Seetang rückläufig.

Der nächste Schritt beinhaltet das Sortieren. Kohl verwendet besseren ganze Blätter und ist so konzipiert, in Schönheitssalons wickeln. Highly Solowezki Seetang angesehen, die einzigartige Polysaccharide enthält. Es bringt maximalen Nutzen für die Gesundheit.

Laminaria geringere Qualität in einem Lebensmittel verarbeitet werden. Oft sind diese Algen konserviert.

Die Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Algen

Nach dem Sammeln von dort Algen besteht ein Bedarf für Trocknen und thermische Bearbeitung. Es ist bemerkenswert, dass Seetang um 85% aus Wasser besteht. Die Verwendung keine Wirkung von Feuchtigkeitsverlust in dem Produkt, da Mineralstoffe und Vitamine sind in vollem Umfang erhalten.

Wichtig! Die chemische Zusammensetzung wird durch Faktoren wie Licht, Salzgehalt und Wassertemperatur beeinflusst.

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