Haben Kebab nützlich für den Organismus

Fleisch, gebraten über Holzkohle in einer geschlossenen Umgebung oder im Freien, - eine der Lieblingsspeisen der Menschen. Es ist interessant zu erfahren, was die Vorteile und Nachteile von Kebab sind und welche Eigenschaften sind seine verschiedenen Typen.

Die chemische Zusammensetzung eines Schaschlik

Barbecue kann nicht universelle chemische Zusammensetzung von Blei sein - viel hängt davon ab, ob es sich um Fleisch, aus dem es hergestellt wird. Allerdings kombinieren einige Funktionen alle Arten von diesem Gericht. Somit wird in dem Produkt immer enthält:

• hohe Mengen an tierischem Eiweiß - etwa 25% des Gesamtvolumens;
• Fett - 40-50%;
• die Mindestmenge an Kohlenhydrat - von 1% bis 5%;
• Vitamine - A, C, PP, E;
• Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Calcium, Zink und Phosphor;
• B-Vitamine und Vitamin D;

Chemische Zusammensetzung hängt weitgehend von der Marinade, wobei das vorgetränkt rohen Fleisch.

Calorie Kebab

Ernährungsprodukt hängt auch davon ab, aus dem sie bereit ist:

• Kalorische Schweinefleisch 100 g beträgt 340 bis 180 Kalorien. Am wenigsten Kalorien gebacken Gericht aus Speck, dem höchsten Fettgehalt des Produkts unterscheidet sich von dem Hals des Schweins.
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• Bratspieß Lamm enthält 320-220 Kalorien pro 100 g von geröstetem Fleisch. Die nahrhafte Delikatesse aus Schafe Füßen abgeleitet, und die meisten „Diät“ - aus der Lende oder osheyka.
• Rindfleisch Grill hat einen niedrigen Kalorienwert - 240 bis 270 Kalorien pro kleinen Portionen von 100 g
• Gebacken auf dem Kohlen Hühnerfleisch - die Ernährung von allen. Sein Nährwert von nur 100 bis 220 Kalorien, je nach dem Ort, von dem das Fleisch für die Verarbeitung genommen wird.

Wichtig! Calorie Kebab Marinade hinzufügt. Die kalorienarm Marinaden von Zitrone betrachtet oder Tomatensaft, Mineralwasser, und die verwegensten - jene, die mit Pflanzenöl oder Mayonnaise.
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