Die Erdbeere ist nützlich für den Organismus

Nutzen und Schaden von Erdbeeren haben bekannt erst vor kurzem zu uns worden, seit der Einführung dieser Kultur in Europa nicht mehr als 300 Jahre. In Obst- und vorstädtischen Gebieten kam es weniger attraktiv und nützlich Erdbeeren zu ersetzen, die vor allem als Zierpflanze mit einem sehr engen Bereich der medizinischen Eigenschaften verwendet wurden.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Erdbeeren

Beeren, je nach Sorte, enthalten 5 bis 15% Zucker. Auf diesen Parameter sind sie etwa gleich Beeren Johannisbeeren und Stachelbeeren. Auch ist es aus den folgenden Komponenten zusammen:

• Cellulose - bis 2%;
• Pektine - bis zu 1,7%;
• Stärke - 1%;
• Tannine - bis zu 0,25%.

Die Frucht enthält etwa 85-87% Wasser. Die Früchte sind reich an Folsäure, Zitronen- und Apfelsäure. Nährwert von Erdbeeren wie folgt:

• Fett - 0,4 g;
• Protein - 0,8 g;
• Kohlenhydrate - 7,5 g

Kalorien Obst, je nach Sorte, kann von 33 bis 41 kcal liegen.

Was Vitamine in Erdbeeren

Von den am häufigsten Vitamine Vitamin C oder Ascorbinsäure. Seine Konzentration in der Frucht kann bis zu 90 mg pro 100 g der Frucht und in den Blättern seines Inhalts ist etwa 3-3,5 mal größer - etwa 0,3 g pro 100 g

Nach Ascorbinsäure Reihenfolge der Konzentration der folgenden Vitamine in abnehm angeordnet sind:

• Vitamin E, Vitamin B2 - 0,5 mg jeden;
• Vitamin PP - 0,4 mg;
• Vitamine B5 und PP - 0,3 mg je.

Auch Frucht enthält die Vitamine B1, B6, B9 und H, aber ihre Gesamtmenge darf nicht mehr als 0,1 mg.

Da die höchste Konzentration der Spurenelemente ist Kalium (161 mg) und Calcium (40 mg). Darüber hinaus in der Erdbeere enthält Eisen, Zink, Jod und Fluor.

Nützliche Eigenschaften von Erdbeeren

Schutz des Kreislaufsystems von Arteriosklerose - die wichtigsten und nützlichsten Eigentum der Erdbeere. Es ist eine Krankheit wert auf der ganzen Welt in erster Linie wegen eines vorzeitigen Todes. Die kombinierten Effekte von B-Vitaminen, Folsäure und Anthocyane reduziert den Cholesterinspiegel des Körpers und, was noch wichtiger ist, Homocystein. Es ist die letztere reichern sich in dem Körper in bestimmten Konzentrationen beginnt sie die Innenwände der Arterien zu zerstören, die anschließend Cholesterol Plaques gebildet.

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