Pasternak: nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen, Anwendung

Pasternak - ein Wurzelgemüse mit einem ungewöhnlichen süßen Geschmack und einen angenehmen Geruch. Feature auf den Geschmackseigenschaften dieses Gemüses und zeigt an seinem anderen Namen - das Feld Borscht. Mit einer Fülle von nützlichen Eigenschaften ist es in der Küche, Volksmedizin und Kosmetologie verwendet. Nutzen und Schaden von Pastinake - einer Frage, die Experten der Medizin und Ernährung studieren: ihre Ergebnisse werden alle nützlich sein, die ihre Gesundheit und Ernährung beobachten.

Sieht aus wie und wo es Pastinaken wächst

Pasternak - ein Gemüse, Wurzelgemüse, die zur Familie Regenschirm gehört. Die Nation wird auch als „weiße Wurzel“, „white Karotte“ bekannt ist, und darüber hinaus ist, berühmt für seine unentbehrliche nützliche Eigenschaften, aufgrund denen es stark in dem Volk Rezepte genommen hat Medizin.

Der oberirdische Teil der Pflanze erreicht eine Höhe von zwei Metern. Stamm aufrecht, oben verzweigt und auf dünnen Zweigen befindet lange Blätter groß. Blumen Pastinake in komplexe Regenschirme zusammengesetzt und haben eine gelbe Farbe.

Die Früchte dieser Ernte stellt eine grünlich-gelbe achene. Wenn sie reif ist, wird die Frucht in zwei Teile geteilt: in jeder - einen Samen.

Der unterirdische Teil der Pflanze ist eine kegelförmige Wurzelgemüse-Creme, die eine Karotte Aussehen mag. Wurzelgröße von 12 bis 25 cm.

Das Gemüse schmeckt süß, mit einem besonderen nussigen Geschmack.

Pastinake historische Heimat ist der Kaukasus, seine Bevölkerung in Europa, Asien und Amerika weit verbreitet.

Das ist interessant! Pastinake wächst gut in fast jedem Boden. Er ist bescheiden: es genügt, dass die Erde wurde sorgfältig ausgegraben und gelockert.

Die chemische Zusammensetzung der Pastinak

Verwenden Sie Pastinake Gesundheit wegen seiner reichen chemischen Zusammensetzung, die eine breite Palette von Eigenschaften verleiht.

Wurzelgemüse reich an den folgenden Elementen:

• Magnesium;
• Calcium;
• Natrium;
• Mangan;
• Kalium;
• Selen;
• Zink;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Eisen;
• Vitamin C;
• Vitamin K;
• fast B-Vitamine

Weiterhin Pastinak beinhaltet: Cellulose, Pantothensäure, Folate, Antioxidantien.

Dank der Mehrkomponenten-chemische Zusammensetzung, hohe Konzentration an ätherischen Ölen und Mineralnahrungs Knollengemüse Komponenten ist dies activate Betrieb der endokrinen Drüsen der Lage und regulieren den Stoffwechsel Körper.

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