Sogar Buchweizen kann gefährlich sein, wenn es chinesisch ist. Aber wie unterscheidet man es von Russisch?
In der modernen Welt bedeutet das Wort "Chinese" "schädlich, minderwertig und sogar gefährlich". Und diese Meinung ist völlig gerechtfertigt durch die Dinge, die wir aus diesem Land bekommen. Wie Sie wissen, wird in China die Landwirtschaft unter aktivem Einsatz von Chemikalien betrieben. sie werden insbesondere für Produkte verwendet, die für den Export bestimmt sind. Es sollte schön, glatt und ästhetisch aussehen. Was soll ich Ihnen sagen, wir alle sehen chinesisches Obst und Gemüse - eins zu eins freut sich das Auge. Aber es ist unmöglich, sie zu essen - geschmacklos, geruchlos und jahrelang nicht verderblich!
Aber vor kurzem habe ich von einem Freund, der in einem bekannten Getreideproduzenten arbeitet, erfahren, dass sogar wir chinesischen Buchweizen in Russland haben! Außerdem wird es von Jahr zu Jahr mehr, weil die Landwirtschaft in Russland jeden Tag mehr zerstört wird. Buchweizenproduzenten in unserem Land weigern sich, diese Ernte anzubauen - sie ist aufgrund der Konkurrenz mit billigem chinesischem Buchweizen unrentabel.
Aber wie erkennt man chinesischen Buchweizen?
Tatsache ist, dass ein Blick auf die Verpackung des Herstellers sinnlos ist. Die meisten verpacken nur gekaufte Grütze unter ihrer eigenen Marke. Und sie kaufen es am selben Ort - in China. Daher scheint es, dass alle unsere Grützen russisch sind, was völlig falsch ist.
Es gibt drei Unterschiede. Es stimmt, ich kann nicht sagen, dass sie völlig offensichtlich sind. Den russischen Kernel habe ich aus diesen Gründen kaum gefunden. Das heißt, in einem Geschäft mit 10 Paketen ist nur eines russisch!
1. Russische Grütze ist klein, mit scharfen Körnerkanten. Außerdem sind diese scharfen Kanten ausgeprägt. Hergestellt im Reich der Mitte - größer, seine Kanten sind glatter.
2. Unser Buchweizen hat eine hellere Farbe, da er einer einzigen Heißdampfbehandlung unterzogen wird. Und importierte werden zweimal verarbeitet, wodurch es dunkel wird.
3. Für den Preis sollte der Russe teuer sein. Außerdem ist es zwei- bis dreimal teurer als importiert. Dies sind die Realitäten des heutigen Marktes - die Landwirtschaft in Russland wird mit allen Mitteln erstickt. Und unsere Kollektivbauern sind gezwungen, ihre Kosten zu Lasten des Preises der Ware zu kompensieren. In China hingegen erhält die Landwirtschaft vom Staat alle möglichen Subventionen und ihre Waren sind billig. Aber auch dieses Zeichen gibt keine Garantie.
Warum kann man keinen chinesischen Buchweizen essen?
Es ist gefährlich, es zu essen, da es mit Pestiziden belastet sein kann. Darüber habe ich oben geschrieben.
In chinesischem Buchweizen wurde häufig Schimmel gefunden, der bekanntlich Krebs verursachen kann. Was dies verursacht hat, ist unklar. Höchstwahrscheinlich falsche Lagerbedingungen oder Merkmale der Sorte.
Nutzlosigkeit ist der Hauptgrund, Buchweizengrütze vom östlichen Nachbarn abzulehnen. Die Dampfbehandlung, der es unterzogen wird, führt zum Verlust der meisten Nährstoffe. Daher - darin bleiben nur Ballaststoffe von den nützlichen und sogar ein Teil der Mineralien, die nirgendwohin gehen. Wenn sie jedoch mit Chemikalien aromatisiert sind, ist es unwahrscheinlich, dass sie von Vorteil sind.
Wählen Sie Buchweizen daher sorgfältig aus.