Wie nützlich Roggenkleie, Kalorien

Viele von uns haben, dass Weizenmehl in Form gehört, in dem sie uns zur Verfügung steht, hat keine absolut keinen Nutzen. Aber für ein solches Produkt, als Roggenkleie, sprechen dietitians nur positiv. Deshalb sind sie so beliebt bei den Menschen sind, die ihre Figuren beobachten. Lassen sie uns näher, was die Vorteile und Nachteile von Roggenkleie untersuchen.

Wie kann Roggenkleie

In der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts, die so genannte „geschreddert Hemd“ Getreide wird in die Kategorie von Abfällen bezeichnet und ausschließlich als Viehfutter verwendet. Nun ist dies ein spezielles Nahrungsergänzungsmittel, die in jedem Geschäft oder Apotheke zu finden sind.

eine riesige Menge an Nährstoffen erhielt in Roggenkleie, zum Beispiel:

• Aminosäuren;
• biologisch aktive Elemente;
• Faser in einer groben Form.

Eines der Hauptprobleme der modernen Produktion von Mehl ist, dass das Endprodukt ein nur 10% der enthaltenen Nährstoffe Getreide behält. Deshalb ist das Mehl seines Energieverbrauch zu verbessern, oft weitere spezielle Vitamine bereichern. Das restliche 90% der Nährstoffe sind in der Kleie von Getreide, so Ernährungswissenschaftler und sie so nützlich finden.

Moderne Maschinen zum Schleifen können Embryonen von Getreide, mehlig faserige Hülle und Kern trennen. Eine Hülle aus Roggenkleie und Mehl aus dem Nukleus zu produzieren.

In seiner ursprünglichen Form ist der Kleie eine riesige Menge an Schal. Spezialausrüstung verdichtet das Produkt dutzende Male, wonach sie Granulate. Das Produkt wird dann unter dem Einfluss eines großen Dampfstrahl behandelt. Dies ist notwendig, von unerwünschten Pilzen und Schimmel loszuwerden. Die letzte Stufe - eine weitere Granulation, gefolgt von Roggenkleie Pellets wird an das Lager geschickt.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Roggenkleie

Die Getreidekleie enthält bis zu 40% Nahrungsfaser (Ballaststoffe) auf. Aus diesem Grunde ist ihr ständiges Essen ist eine ausgezeichnete Vorbeugung von vielen gefährlichen Krankheiten, wie zum Beispiel:

• Atherosklerose;
• Gastritis;
• Erkrankungen des Pankreas;
• Erkrankungen der Gallenblase;
• Fettleibigkeit;
• Lebererkrankungen;
• Darmkrebs.

Die Zusammensetzung enthält Roggen riesige Menge an Substanzen wie:

• Stärke;
• Protein;
• die Vitamine A, E, B;
• Mineralien.

Und das alles mit einem kleinen Fettgehalt. Roggen enthält fast die gleiche Menge an Nährstoffen und Weizen, aber ein Unterschied ist immer noch da. Roggenprotein unterscheidet einen hohen Gehalt an nützlichen Aminosäuren und ihre Enzyme sind aktiver. So Roggen enthält deutlich weniger Gluten. Aus diesem Grunde Roggenbrot altbacken viel langsamer im Vergleich zu Weizen.

Wenn wir die Vitamine E betrachten, sind sie etwas kleiner als bei Weizen. Sie enthalten jedoch Chrom und Selen. Aus diesem Grunde, Vitamin E, die einen Teil des Rye, verdaut viel besser ist. Das Vitamin E schützt den Körper vor Krebs und vorzeitige Alterung.

B-Vitamine sind in fast dem gleichen Niveau wie in Weizen. Auch im Roggen enthält Eisen, Kalium und Magnesium. Dies sind die Substanzen, die so wichtig für den normalen Betrieb des Herzens, des Gehirns, der Nerven und Blutgefäße sind.

Roggen ist in polyungesättigten Säuren reicht, wie Omega-3 und Omega-6. Sie haben auf unseren Körper antioxidative Wirkung, wodurch die Stimulierung des Gehirns und des Herzens. Es hilft auch halten das schlechte Cholesterin ist normal.

Die Zusammensetzung enthält eine größere Anzahl von Roggen Jod. Es ist wichtig für die normale Funktion der Schilddrüse. Wenn Jodmangelerkrankungen viele Körperfunktionen auftreten können. Kinder mit Jodmangel kann Anzeichen für eine Verlangsamung der geistigen und körperlichen Entwicklung manifestieren.

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