Köstliche eingelegte Gurken nach bulgarischer Art, die in nur 5 Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden.

Dieses Rezept zum Einlegen von Gurken ist schnell und lecker. Die Werkstücke sind knusprig und würzig.

Normalerweise machen viele Hausfrauen Gurken auf diese Weise: Gießen Sie sie zweimal mit Wasser, gießen Sie sie aus und kochen Sie sie dann. Dieser Prozess war langwierig und mühsam. Und das ist noch nicht alles, die Lösung im Glas kann trüb werden. Es gibt noch eine weitere Möglichkeit, bei der keine einzige anschwellen oder trüben kann.

Um eingelegte Gurken zuzubereiten, sollten Sie Litergläser nehmen oder solche, die in die Mikrowelle passen. Banken können nicht sterilisiert, nur gewaschen und getrocknet werden.

Legen Sie Gewürze unten, zum Beispiel Senfkörner, Sie können andere nehmen, sowie Knoblauch und Dill. Frisches Gemüse sollte einige Stunden eingeweicht werden. Die Gurkenspitzen sollten abgeschnitten und dann in Behälter gegeben werden.

Jetzt ist die Gurke an der Reihe:

200 Gramm Kristallzucker und 35 Gramm Salz in einem Liter Wasser auflösen, ein Glas neunprozentigen Essig hinzufügen.

Hier mag es so aussehen, als ob der Zucker aus überschüssigem Zucker gewonnen wird, aber wenn man seine Wechselwirkung mit Essig berücksichtigt und Salz in solchen Anteilen, dann können Sie garantieren, dass die Sole nicht sehr süß ist, es wird im Winter angenehm sein trinken.

Wer süßere Gurken liebt, kann den Sandanteil um weitere 50 Gramm erhöhen. Es wird auch lecker.

Die Sole sollte auf einen Gasherd gestellt und zum Kochen gebracht werden, dann in Gläser füllen, das reicht in drei Gläser der vorbereiteten Lösung gemäß den oben angegebenen Anteilen gießen, genug für drei Banken.

Stellen Sie die Gläser ohne Deckel dann separat für einige Minuten in die Mikrowelle, nehmen Sie dann den Deckel ab und schließen Sie ihn. Es ist besser, Gläser einzeln in die Mikrowelle zu stellen und nicht alle auf einmal.

Hier bildet sich eine Art Förderband, eine der Dosen erwärmt sich, die zweite wird verdreht und so weiter. Wer dieses Rezept anwendet, wird bei allen beliebt. Es ist also einen Versuch wert.

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