Die Schwiegermutter gab praktische Ratschläge zur Aufbewahrung von Brot, damit es lange Zeit nicht abgestanden und schimmelt
Vor ein paar Jahren eröffnete Pyaterochka in unserer kleinen Stadt, und von diesem Moment an begannen meine Frau und ich dort Lebensmittel zu kaufen. Diese Wahl hing größtenteils von der Entfernung ab, da wir ungefähr 17 in die Stadt selbst gelangen müssen km, und dieser Supermarkt wurde das nächste Geschäft (andere Geschäfte waren mehrere Kilometer des Weiteren).
Aus dem gleichen Grund (aufgrund der großen Entfernung) kaufen wir 1 - 2 Mal pro Woche Lebensmittel, sodass wir uns jedes Mal mehrere Tage lang mit Lebensmitteln (einschließlich Brot) eindecken. Persönlich ich im Allgemeinen Ich kann nicht ohne Brot leben und manchmal nehme ich es sogar mit einer Reserve .
Anfangs war das Brot aus Pyaterochka von ziemlich guter Qualität, aber im letzten Jahr Ich bemerkte, dass es ziemlich schnell zu härten begann und nach 3 - 4 Tagen sogar schimmelig werden konnte.
Und das trotz der Tatsache, dass die Lagerbedingungen immer gleich waren (wir lagern nur Brot im Küchenschrank).
Ich weiß nicht, womit dies zusammenhängen könnte, aber in letzter Zeit hat sich die Qualität des Brotes immer weiter verschlechtert.
Und letzte Woche gab es eine ungewöhnliche Situation (meine Schwiegermutter war unser Gast). Wir wollten alle zusammen zu Mittag essen und ich ging in die Küche, um das Brot zu schneiden. Und was war meine Überraschung wann Ich sah, dass das frische Brot, das immer noch in der Verpackung versiegelt war, schimmelig wurde. Immerhin sind seit dem Kauf nur ein paar Tage vergangen!
"Aber was ist es? Schimmel erscheint bereits auf frischem Brot! ", Rief ich aus und hielt meine Gefühle kaum zurück. "Das ist alles, weil Sie das Brot nicht richtig lagern! - Die Schwiegermutter antwortete blitzschnell. Ich hatte mich bereits auf einen Teil der Vorwürfe und Lehren vorbereitet, aber diesmal zu meiner Überraschung Die Schwiegermutter gab wirklich gute Ratschläge und erklärte, wie man Brot so lagert, dass es lange nicht abgestanden und schimmelt.
Es stellt sich heraus, dass alles ziemlich einfach ist. Das erste, was Sie nach dem Kauf von Brot tun müssen, ist, es aus der Originalverpackung (falls vorhanden) zu holen.
Dann nehmen wir den gängigsten Verpackungsbeutel.
Und eine Art scharfes Objekt (wie eine Gabel).
Mit einer Gabel bohren wir mehrere Löcher entlang der gesamten Ebene des Pakets (6 - 8 solcher Einstiche reichen völlig aus).
Dann packen wir das Brot in diese Tüte und schicken es zur Aufbewahrung. Wo würdest du denken? Du würdest es nie erraten. Wir schicken Brot in den Kühlschrank! Bei dieser Lagerung kann das Brot eine ganze Woche lang frisch bleiben und es bildet sich kein Schimmel. Ich habe diesen Tipp bereits getestet und er funktioniert wirklich!