Was für ein Wochenende kochen? Ideen für leckere und gesunde Gerichte, Rezepte + FOTOS
Ich teile meine Ideen, wie man etwas so Leckeres für das Wochenende kocht.
Magerer Borschtsch mit getrockneten Pilzen
Julienne mit Champignonkappen und Hühnerbrust in Törtchen. Jüdischer Salat in Törtchen.
Komposition:
Käse,
Knoblauch,
Mayonnaise,
Ei.
Rezept:
Für den Test: 130 g Die cremige Margarine schmelzen, Kristallzucker hinzufügen.
3 Eier nacheinander eintreiben und glatt mahlen, mit Zitronensäure gequenchtes Soda hinzufügen. Als nächstes kneten Sie einen dünnen Teig und teilen ihn in 3 Teile.
Geben Sie einen Teil des Teigs in eine gefettete Schüssel und backen Sie den Kuchen.
Für die Creme: Milch zum Kochen bringen, zwei Esslöffel Grieß hinzufügen und Grieß unter ständigem Rühren aufbrühen, damit keine Klumpen entstehen, abkühlen lassen.
Separat mahlen 300 gr. weiche Butter mit 1,5 Tassen Zucker weiß werden lassen, dann mit Brei kombinieren und schaumig schlagen.
Wir machen Fondant aus Sauerrahm, Zucker, Kakaopulver. Am Ende des Kochens des Fondants ein Stück Butter hinzufügen.
Sammeln Sie nun den Kuchen:
einen Schokoladenkuchen auf den Boden legen, mit
mit Sahne bestreichen
weißer Kuchen + Sahne, Schokoladenkuchen + Sahne,
Die Seiten des Kuchens mit Sahne bestreichen, abschließend den ganzen Kuchen mit Fondant gießen und mindestens 5 Stunden in der Kälte ruhen lassen.
Gerichte aus Pilzen, Gemüse und Obst:
Krapfen mit geräucherter Wurst, Tomaten, Zwiebeln und Gemüse "faule Pizza"
Rezept:
100 gr. geräucherte Wurst,
Hartkäse und Frühlingszwiebeln,
1 Tomate,
ein Glas Kefir 2,5% und Mehl,
1 Ei,
1 TL Salz, Soda und Zucker.
Die Wurst in kleine Würfel schneiden, den Hartkäse reiben oder in Späne schneiden, das Fruchtfleisch mit Samen von der Tomate entfernen und würfeln, die Zwiebel fein hacken, In eine Schüssel geben, Kefir, Ei, Salz, Soda, Zucker und Mehl hinzufügen, glatt rühren und in einer vorgeheizten Pfanne wie Pfannkuchen braten Löffel.
Mein Lieblings-Lebertran mit gekochten Eiern und Frühlingszwiebeln.
Rezept. Es ist ganz einfach: für 1 Glas Dorschleber - 4 gekochte Eier und ein Bündel Frühlingszwiebeln.
Alle Zutaten hacken, mischen und mit Leberöl und Salz abschmecken. Salat fertig.