Kürbiskuchen in einem elektrischen Ofen für einen mageren Tisch

Während des orthodoxen Fastens versuche ich immer, etwas Leckeres für die Familie zu kochen. Während der Fastenzeit ist es natürlich unerwünscht, zu viel zu essen, wenn auch mager, aber lecker. Schließlich soll es sich auf die Weihnachtsfeiertage vorbereiten, und während des Fastens müssen Sie sich einschränken. Aber der Familie muss beigebracht werden, Gerichte genau so zu schlank zu machen - durch köstliche.

Heute brachte sie einen Kürbis und einen Kürbis aus dem Keller. Dieses Jahr gab es eine wunderbare Ernte von Kürbiskernen, deshalb essen wir sie oft. Und die Hühner, die wir jetzt in unserem Haus auf dem Bauernhof haben - bekommen Sie es, sie picken sie auch gerne.

Aber ich möchte Ihnen etwas über Kürbiskuchen erzählen, weil es ein sehr gesundes und leckeres Essen ist. Ich muss sofort sagen, dass es Leute gibt, die Kürbis nicht mögen. Dieses Gemüse ist natürlich spezifisch und nicht jedermanns Geschmack. Ich möchte nicht mit ihnen streiten. Wer liebt nicht. Er würde nicht lesen.

Also, um einen Kuchen zu machen, nehme ich: Kürbis - 600 Gramm, Pflanzenöl - 1/2 Tasse, Mehl - 2 Tassen, Zucker 1/2 Tasse, Salz und Soda (oder Backpulver für Teig). Wenn es keinen Beitrag gibt, füge ich 1 Ei hinzu. Aber nicht heute.

Ich mahle alle Produkte außer Mehl in einer Küchenmaschine auf feinste Konsistenz. Dann rühre ich das Mehl schnell ein, um einen dicken, fließenden Teig zu erhalten, den ich in eine mit Pflanzenöl gefettete Silikonform gieße. Dies ist die beste Option für einen solchen Test - er haftet nicht und brennt nicht. Eine Silikonform ist eine wunderbare Sache. Was jede Gastgeberin in ihrem Arsenal haben sollte.

Ich backe ungefähr 40 Minuten in einem vorgeheizten Ofen. Stellen Sie den Modus von unten nach oben ein. Das Ergebnis ist ein leicht feuchter Kuchen mit einer festen Kruste oben und unten. Meine Familienmitglieder essen es mit saurer Sahne, und ich esse es mit Honig oder Marmelade, oder einfach so, es ist süß.

Kürbis ist in der Ernährung essentiell, weil er reich an Spurenelementen und für uns Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Chlor, Kupfer, Fluor und Zink essentiell ist. All diese Elemente sind in Russland sehr selten, daher ist der Kürbis, der sie Stück für Stück aus Boden und Luft gesammelt hat, ein wahrer Schatz.

Probieren Sie diesen Kuchen, um Ihrem Tisch Abwechslung zu verleihen.