Fastenkuchen mit Äpfeln: Kuchen nach diesem Rezept sind sehr weich und duftend

Um magere Kuchen mit Äpfeln zu machen, benötigen Sie einfache Produkte, die jede Hausfrau hat. Wir brauchen:

frische Äpfel - 2 kg;
Trockenhefe - ein Esslöffel;
Zucker - 300 Gramm;
Salz - eine Prise;
Sonnenblumenöl - ein Glas;
Mehl - ungefähr 1 Kilogramm;
Zimt (optional) - 2 Teelöffel;
Zitronensaft (optional) - 3 Teelöffel;
gekochtes warmes Wasser - 1 Liter;
Vanillezucker - ein halber Teelöffel.

Schritt 1. Kneten Sie weichen Hefeteig und fügen Sie Sonnenblumenöl und Vanillezucker hinzu. Lassen Sie den Teig aufgehen, zerdrücken Sie ihn und lassen Sie ihn wieder aufgehen.

Schritt 2. Bereiten Sie die Füllung für die Kuchen vor, während der Teig aufgeht. Die Äpfel schälen und die Samen entfernen. Wir schneiden Äpfel in kleine Quadrate. Wenn die Äpfel sehr sauer sind, fügen Sie Zucker hinzu.

Schritt 3. Eine Pfanne vorheizen und etwas Sonnenblumenöl einfüllen. Die geschnittenen Äpfel in eine Pfanne geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen (auf diese Weise entfernen wir überschüssige Feuchtigkeit von den Äpfeln). Während des Bratens Zitronensaft zu den Äpfeln geben.

Schritt 4. Legen Sie die gedünsteten Äpfel in eine Schüssel und fügen Sie Zimt hinzu, mischen Sie. Lass die Äpfel abkühlen.

Schritt 5. Den Teig kneten und ein kleines Stück daraus schneiden. Ein Stück Teig ausrollen und die Füllung darauf legen, die Teigkanten zusammenfügen und einen Kuchen formen.

Schritt 6. Auf einem mit Sonnenblumenöl gefetteten Backblech die geformten Kuchen mit der Naht nach unten auslegen. Fetten Sie die Kuchen oben mit Pflanzenöl ein. Lassen Sie die Kuchen 15 Minuten gehen. Wir vergiften es in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen es 50-60 Minuten lang.

Schritt 7. Ziehen Sie die Kuchen aus dem Ofen und fetten Sie sie sofort mit heißem Wasser (Sie können dem Wasser etwas Zitronensaft hinzufügen) mit einer Silikonbürste ein. Weiche und aromatische Apfelkuchen sind fertig!