"Lagern Sie Brot in einer Tüte? Du respektierst dein Essen und dich selbst nicht "
Feuriger Gruß, Genossen!
Heute steht Brot und seine sparsame Lagerung zu Hause auf dem Programm. Ich hätte nie gedacht, dass es in einer einfachen Alltagssituation so viele Nuancen gibt. Meine Schwester, die meine Küche besucht hatte, war empört darüber, das Brot in einer Tüte aufzubewahren.
Ich habe dem nie viel Bedeutung beigemessen. So kam es, dass nur der Ehemann in der Familie Brot isst und ich die Brote überhaupt nicht anfasse. Er liegt und liegt in einer Tasche auf einem Regal in einem speziell dafür vorgesehenen Teller - na, wen können Sie damit überraschen?
Laut meiner Schwester ist die Aufbewahrung von Brot in einer Tüte die Höhe der Missachtung des Produkts.
Das einzige Plus für ein Brot und ein Brot aus Kunststoffverpackungen ist der Schutz vor dem Austrocknen. Wenn Sie das Brot nur in den Schrank legen, wird es am nächsten Tag austrocknen und nicht mehr weich sein. Und in ein oder zwei weiteren Tagen - vielleicht ist es nur für Cracker nützlich.
Hier enden die Vorteile des Pakets. Latente Gefahr tritt in den Vordergrund. Ein geschlossener Beutel ist immer Kondenswasser (überschüssige Feuchtigkeit), wenn auch nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. Jeder leidet darunter:
- Ein hoher Feuchtigkeitsgehalt macht das Brot weich und verwandelt sich in Gummi. Ein Laib ist immer noch ein Laib, aber geschmacklich verliert es ernsthaft an Brot, das unter geeigneteren Bedingungen gelagert wurde. Beachten Sie, wenn Sie leckeres Essen mögen!
- Die Leute sind nicht allein beim Backen. Feuchtigkeit und Nahrung sind die besten Bedingungen für die Entwicklung von Schimmelpilzen. Normalerweise erkennt eine Person ihre Anwesenheit erst, nachdem die Kolonie der Mikroorganismen bereits ein großes Ausmaß erreicht hat. Tatsächlich beginnt sich der Schimmel jedoch viel früher zu entwickeln, was den Geschmack des Brotes beeinträchtigt.
- Schimmelpilze sind nicht nur ein Ärgernis. Schon in geringen Mengen sind sie für den menschlichen Körper gefährlich. Für Immunität, Atemwege und Magen-Darm-Trakt. Wenn man sich mit Brot aus einer Tüte füttert, verschlechtert ein Mensch unbewusst seine Gesundheit.
Darüber hinaus reicht es nicht aus, die Verpackung nur auf einer Seite zu öffnen. Ja, die Luftfeuchtigkeit um das Loch herum nimmt ab und frische Luft strömt dorthin. Aber am anderen Ende des Laibs entwickelt sich immer noch Schimmel. Und von dort auf das ganze Brot verteilen.
Wichtig! Das Abschneiden der Brotkrusten ist eine nutzlose Übung. Höchstwahrscheinlich haben die Sporen des Pilzes bereits das gesamte Brot gefangen.
So lagern Sie Brot richtig in einer Tüte: Es ist sowohl für das Produkt als auch für die Person gut
Aber manchmal gibt es keine andere Möglichkeit, als Backwaren in einer Tüte aufzubewahren. In diesem Fall können Sie das Problem ganz einfach lösen. Durchstechen Sie den "Kokon" mit einer Gabel über den gesamten Bereich des Beutels. Dies sorgt für Belüftung, korrigiert den Feuchtigkeitsgehalt und verhindert, dass Schimmel schnell nach einem Laib oder Laib greift. Ich habe es versucht - es hält gut und schmeckt am nächsten Tag besser.