Wie gefährlich es sein kann, Eier im Kühlschrank zu lagern

Ich habe kürzlich erfahren, dass es gefährlich ist, Eier im Kühlschrank zu halten. Nachdem ich mich eingehender mit diesem Bereich befasst hatte und mehrere Artikel zu diesem Thema gelesen hatte, war ich überzeugt, dass diese Aussage wahr ist.

Warum die Leute anfingen, Eier im Kühlschrank zu lagern

Es stellt sich heraus, dass nur Menschen, die im postsowjetischen Raum leben, wie gewohnt Eier halten. In der Tat wurden sie früher aufgrund des Abstands zwischen den Verteilungspunkten der Produkte und ihrer Herstellung und um die Haltbarkeit zu erhöhen, in Kühlschränke verbracht. Bei Raumtemperatur bleiben die Eier für eine sehr kurze Zeit, etwa 10 Tage, frisch, aber im Kühlschrank erhöht sich dieser Zeitraum auf 45 Tage.

Was passiert mit Eiern, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Europäische Ärzte sagen, dass die Lagerung von Eiern im Kühlschrank zur Ansammlung verschiedener Mikroorganismen auf ihrer Schale führt. Weil die Temperatur in der Kälte für das Produkt sehr unterschiedlich ist und wir sie dann wieder in die Hitze bringen Räume, und da die Schale nicht völlig undurchlässig ist, gelangen diese Bakterien direkt in das Ei, das wir dann essen wir. Dies ist gefährlich für die menschliche Gesundheit.

Bei welcher Temperatur sollten Eier gelagert werden

Experten empfehlen die Aufbewahrung von Eiern

• im Sommer bei einer Temperatur von 21-23 ° C.
• im Winter bei einer Temperatur von 19-21 ° C.

Wie Eier in verschiedenen Ländern gelagert werden

In Ländern wie den USA, Japan und Australien lagern die Menschen Eier auch im Kühlschrank, aber in amerikanischen Läden werden sie beispielsweise bereits mit heißem Wasser und Seife behandelt verkauft. Die Gesetzgebung verkürzt also die Laufzeit des Produkts, schützt jedoch seine Bürger vor verschiedenen Bakterien, die sich auf der Schale angesammelt haben. Daher lagern Amerikaner Eier wegen solcher Behandlungen in Kühlschränken.

Wie ich oben sagte, lagern die Menschen in europäischen Ländern Eier bei Raumtemperatur. In vielen EU-Ländern ist die Verarbeitung von Eiern generell verboten. Ärzte sagen, dass es nicht notwendig ist, natürliche Barrieren zu zerstören, um Infektionen zu bekämpfen.

In Russland werden Eier nicht der gleichen Verarbeitung unterzogen wie beispielsweise in den USA, aber in unserem Land versuchen sie, alle Krankheiten und Bakterien in der Produktionsphase abzutöten. Es werden verschiedene Impfungen von Tieren und Vögeln sowie Produktverarbeitungen durchgeführt.

Wie hält man Eier?

Nach diesen Statistiken zu urteilen, wurde mir klar, dass Eier im Allgemeinen im Kühlschrank aufbewahrt werden können, wenn Sie sie jetzt nicht verwenden möchten. Sie müssen sich jedoch an einige Nuancen halten, zum Beispiel:

• Es ist am besten, Eier in Behältern und außerhalb von stark riechenden Lebensmitteln aufzubewahren.
• Eier legen, vorzugsweise nicht an der Kühlschranktür, sondern näher an der Rückwand;
• Waschen Sie das Produkt vor dem Gebrauch, nachdem Sie es aus dem Kühlschrank genommen haben.

Genau vor dem Gebrauch und nicht bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Denn bei der Verarbeitung mit heißem Wasser und Seife können die Schalen reißen oder die Filmschale der Eier, die sie vor Bakterien schützt, beschädigt werden.

Dies sind die Schlussfolgerungen, die ich bei der Erforschung dieses Themas für mich selbst gezogen habe. Ich werde nicht aufhören, Eier im Kühlschrank zu lagern, aber ich werde bei der Verarbeitung vorsichtiger damit umgehen.

Wie lagert man Eier und verarbeitet sie mit etwas?

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