Warum ich Backwaren im Laden aufgegeben habe und den Ofen zu Hause geliebt habe

Mit dem Aufkommen eines Kindes im Haus muss man verantwortungsbewusster mit der Qualität der Produkte umgehen. Nachdem ich mir in einem Jahrhundert die Zusammensetzung eines gewöhnlichen weißen Laibs angesehen hatte, war ich überrascht, dort neben dem klassischen Wasser, Mehl, Butter, Hefe und Salz mit Zucker einen "Verbesserer" zu finden, der mir überhaupt nicht gefiel. In unserer Familie stellte sich also die Frage nach dem Kauf einer Brotmaschine.

Kriterien der Wahl

Die Prioritäten waren: Zuverlässigkeit, Teigzubereitungsfunktion, Verzögerungszeitgeber und "Hebekosten" der Vorrichtung. Ich habe mir auch den Geräuschpegel, das Gewicht des Laibs und die Möglichkeit angesehen, während des Knetvorgangs zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Aus diesem Grund haben wir uns für den Brotbackautomaten Philips HD9015 / 30 entschieden.

Spezifikationen

Das kompakte Modell mit weißem Kunststoffkörper passt perfekt in den Innenraum unserer Küche.

Der Brotbackautomat ist einfach zu bedienen. Es ist möglich, das Gewicht des "Ziegels" zu wählen und die Bräunung der Kruste anzupassen. Insgesamt gibt es 12 Kochprogramme, 10 davon sind Backwaren, der Rest sind Teig und Marmelade.

Vorteile des Modells:

· Eine breite Palette von Betriebsarten;

· Zuverlässiges, nicht schwaches Design;

· Renommierter Hersteller;

· Bis zu einem Kilogramm Backwaren gleichzeitig;

· Art des "Speicherns" der Phase des Prozesses im Falle eines Stromausfalls;

· Relativ niedrige Kosten;

· Leicht zu reinigende Metallschale mit Antihaftbeschichtung;

· Das Messer bleibt nicht im Laib stecken und hinterlässt ein kleines Loch.

· Startstartverzögerung;

· Anzeigefenster;

· Elektronische Anzeige mit Countdown der Zeit bis zum Ende des Backvorgangs;

· Rezeptbuch;

· Messlöffel und Glas enthalten;

· Modus "Hefeteig".

Minuspunkte:

· Kurze Schnur;

· Das Sichtfenster beschlägt während des Backvorgangs.

· Kein Spender;

· Bilder auf den Bedienfeldtasten wurden sehr schnell gelöscht.

Seit sechs Monaten habe ich fast alle Rezepte aus der beigefügten Broschüre ausprobiert. Und sie hat viele ihrer eigenen kulinarischen Experimente durchgeführt. Zuerst musste ich mich natürlich anpassen. Es ist wichtig, den Anteil an Trockenmasse und Flüssigkeit genau zu beachten und nur hochwertige Zutaten zu verwenden. Das Rezeptbuch enthält neben sich selbst nützliche und interessante Informationen über die Eigenschaften verschiedener Mehle sowie Gewichts- und Volumenmaße für ein Glas und einen Löffel aus dem Kit.

Ich rate Ihnen, sich an sie zu erinnern, da nicht alle Markierungen auf den Geräten selbst angebracht sind und sie schlecht gelesen werden.

Stellen Sie beim Kochen von Brot sicher, dass kein Luftzug entsteht. Wenn der Ofen kalte Luft ansaugt und die Temperatur sinkt, kann das Produkt schrumpfen. Dies gilt nur für Hefeteig. Im Allgemeinen sind die Backwaren porös, alles wird gleichmäßig gemischt und gut gebacken.

Grundsätzlich dauert der Prozess der Brotherstellung 3,5 bis 4 Stunden, es gibt natürlich "Express" -Optionen, aber dann ist die Krume nicht so luftig.

Das Rezeptbuch ist wirklich anständig, es bietet viele leckere und gesunde Backoptionen,

Mein Favorit, der hefefreie Osterkuchen, erscheint öfter als einmal im Jahr auf unserem Tisch.

Im "Hefeteig" -Modus wird jede geeignete Konsistenz perfekt gemischt. Ich habe sowohl Shortbread als auch ungesäuert gekocht - die Qualität ist hoch, aber manchmal muss man ein wenig mit einem Spatel mischen, damit sich kein Mehl in den Ecken ansammelt

Der verzögerte Start-Timer ist eine separate Liebe. Für mich gibt es nichts Schöneres am Morgen, als vom Geruch von frischem hausgemachtem Brot aufzuwachen und zu verstehen, dass Sie nichts mehr alleine stören müssen.

Warum möchten Sie einen Brotbackautomaten kaufen oder kaufen? Ist das dein erstes Modell? Erfahrene Bäcker, bitte teilen Sie Ihr Lieblingsrezept in den Kommentaren.