Ich halte Kartoffeln in meiner Wohnung (meine Geheimnisse). Frische Kartoffeln ohne Keller bis zum Frühjahr

Gute Kartoffelernte in diesem Jahr. Die Gewohnheit der Eltern ist es, sich für den Winter mit Lebensmitteln zu versorgen. Kartoffeln sollen das zweite Brot sein.

Das Grundstück auf dem Land ist klein, ich habe 3 Säcke mit großen Kartoffeln gegraben. Jetzt besteht die Herausforderung darin, es so lange wie möglich zu halten. Es gibt keinen Keller. Ich lebe in einem Apartment. Aber manchmal bleiben die Kartoffeln bis zum Frühjahr frisch und verderben nicht. Ich werde meine Geheimnisse teilen.

Für die Lagerung ist jeder daran gewöhnt, den Keller, den Keller und den Untergrund zu benutzen. Aber was ist mit uns, Stadtbewohnern? Die Wohnungen haben nur wenige Stauräume: einen Balkon, eine Speisekammer im Flur, einen Kühlschrank unter dem Fenster (in Chruschtschow).

Sie müssen das Gemüse gut trocknen, aber nicht waschen. Das Wichtigste ist die Auswahl von Knollen frühreifender Sorten. Sie werden nicht lange gelagert, sie können bis November liegen und dann werden sie sich verschlechtern. Daher müssen Sie zunächst diese Kartoffelsorten essen.

Ich lagere die ausgewählten frühreifen Sorten unter der Spüle in der Küche. Diese Option gefällt mir sehr gut. Nur hatte ich keine Holzkisten, also benutze ich Pappkartons. Ich lege Zeitungen, Sägemehl oder weißes Büropapier auf den Boden (ich zerknittere es in meinen Händen). Dann lege ich Kartoffeln. So wird es unter der Spüle aufbewahrt.

Ich habe 2 Geheimnisse für die lange Lagerung: Ich lege Rüben mit Kartoffeln.

Es zieht überschüssige Feuchtigkeit gut ab. Dies verhindert, dass die Kartoffeln verderben. Der zweite Trick: Ich habe Aktivkohle (mehrere Stücke) in eine Schachtel mit Kartoffeln gegeben.

Dann wechsle ich von Zeit zu Zeit zu einem neuen. Manchmal verschiebe ich die Knollen mit trockenen Minzzweigen.

Übrigens können Sie es in einem Plastikeimer oder einem Becken unter der Spüle aufbewahren, aber im Voraus Löcher in sie bohren. Dadurch wird die Luftzirkulation sichergestellt, damit die Kartoffeln unter der Spüle nicht verrotten oder grün werden.

Viele bauen Spezialist. Aufbewahrungsboxen Gemüse auf dem Balkon. Es ist gut, wenn die Box in eine andere eingesetzt wird (wie eine Nistpuppe). Zwischen den Wänden, dem Boden und dem Deckel der Box ist ein Abstand von ca. 3-5 cm erforderlich.

In diese Hohlräume wird Styropor gelegt oder Sägemehl gegossen. Die Außenseite kann mit Linoleum ummantelt werden. In der Holzkiste mit Kaliumpermanganat behandeln.

Einmal hielt er Kartoffeln auf dem Balkon in großen Pappkartons unter der Ausrüstung hervor. Ich legte das Alte auf den Boden warme Decke oder Mantel. Er stellte eine Schachtel auf die Decke und goss ein wenig Kartoffeln ein die Menge der Rüben. Wickelte es oben mit einer anderen warmen, alten Decke ein. Also wurden sie behalten Gemüse bis zum Frühjahr.

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