Warum habe ich im Herbst aufgehört, Kohlwurzeln zu pflücken, und sie im Garten überwintern lassen?

Kohl wird buchstäblich in jedem Gemüsegarten angebaut. Diese Beliebtheit des Gemüses beruht nicht nur auf der Tatsache, dass Kohl schmackhaft und gesund ist, sondern auch während der gesamten Kälteperiode perfekt gelagert wird.

Späte Kohlsorten halten auch zu Hause perfekt bis zu einer neuen Ernte.

Wenn die Kohlernte geerntet und verwirklicht wird, sollten Sie auf die Beete achten, die für die Überwinterung vorbereitet werden müssen. Zuvor habe ich, wie viele andere Gärtner, den Garten gründlich von Unkraut und verbleibenden Kohlwurzeln befreit.

Aber dann habe ich etwas gelernt und aufgehört, Zeit und Energie für solch nutzlose Arbeit zu verschwenden.
Warum muss der Gemüsegarten nicht gründlich von den Wurzeln und Stielen des Kohls gereinigt werden?

Zwar gibt es einen kleinen, aber sehr wichtigen Punkt: Die Kohlreste, die im Winter in Ihren Beeten unter dem Schnee liegen, sollten nur zu einer völlig gesunden Pflanze gehören.

Wenn Ihre Ernte von einer Krankheit betroffen ist, sollte alles, was davon übrig bleibt, geerntet und verbrannt werden.

Warum also riskieren, Kohlhalme zu hinterlassen?

Tatsache ist, dass die Würmer, die den Boden im Garten verarbeiten, sehr anfällig für Kohlreste sind. Und je mehr Würmer, desto besser der Boden in den Betten.

Sie essen Teile des Kohls, die für Lebensmittel geeignet sind, und der Rest muss im Frühjahr entfernt und verbrannt werden. Die beim Verbrennen übrig gebliebene Asche wird als Dünger in den Garten eingebracht.

Darüber hinaus enthält Kohl Substanzen, die denen ähneln, die den Boden mit Gründüngung sättigen. Die Betten erhalten Nährstoffe aus verrottetem Kohl.

Dies spart Zeit und Mühe, die für die Aussaat von Gründüngung und deren anschließende Verarbeitung aufgewendet werden müssten.

Ich habe seit einigen Jahren Kohlstängel und Wurzeln in den Betten gelassen. Außerdem schäle ich die oberen Blätter von Kohlköpfen direkt im Garten.

All diese Rückstände düngen den Boden perfekt und ich brauche viel weniger Dünger, um meinen Garten zu bereichern und die Erträge zu steigern.

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