Bulgarische Gurken in der Mikrowelle in nur 3 Minuten gekocht.
Die heiße Jahreszeit ist gekommen, um Obst und Gemüse zu konservieren. Ich bezweifle, dass es mindestens eine Hausfrau gibt, die für den Winter kein so beliebtes Gemüse wie Gurke erntet. Ich bin keine Ausnahme!
Jedes Jahr mache ich Experimente und probiere neue Rezepte aus. Und letztes Jahr bin ich auf ein sehr interessantes und ungewöhnliches Rezept gestoßen.
Natürlich rollte ich ein Testglas zusammen und bereute es, nachdem ich das Ergebnis im Winter probiert hatte. Nein, nicht um das Essen zu verderben, sondern um die Tatsache, dass ich nur ein Glas mit so leckeren knusprigen Gurken habe! Dieses Jahr hatte ich eine tolle Zeit!
Was ist diese Wundermethode?
Das Rezept ist übrigens so einfach und leicht, dass ich es selbst nicht glauben kann.
Es verschwendet keine kostbare Zeit, die der Gastgeberin besonders im Sommer so sehr fehlt.
Früher war es beleidigend und nervig, wenn Gläser mit eingelegten Gurken trübe und geschwollen wurden. Das heißt, wenn Sie sich viel Mühe gegeben und Tage in der heißen Küche verbracht haben, könnten Sie fast alle Werkstücke verloren haben. Mit einem neuen Rezept ist das einfach nicht möglich!
Um Gurken mit der Mikrowelle zu kochen, benötigen wir ein Literglas.
Banken müssen nicht sterilisiert werden, was zweifellos auch ein Vorteil ist. Es reicht aus, sie gründlich zu waschen und zu trocknen.
Am Boden der Dosen legen wir die Ihnen vertrauten Gewürze ab. Normalerweise lege ich Kirsch-, Johannisbeer-, Meerrettich- und Eichenblätter. Ich nehme auch einen Regenschirm aus Dill, Erbsen aus Schwarz und Piment, eine Knoblauchzehe. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie Chili-Paprika hinzufügen.
Aber übertreibe es nicht. Einige Hausfrauen fügen Senfkörner und Nelken hinzu.
Es ist besser, kleine Gurken zu nehmen. Ich wasche sie gründlich und tränke sie zwei Stunden lang in kaltem Wasser, nicht mehr. Nachdem ich die "Ärsche" abgeschnitten hatte, steckte ich sie fest in Gläser.
Für die Zubereitung der Sole benötigen Sie folgende Zutaten:
Für einen Liter Wasser - 1 kleines Glas Zucker, das sind 100 Gramm, 2-2,5 Esslöffel Salz, 50 ml Essig (9%).
Die Sole ist sehr lecker. Sie können es einfach später trinken.
Am Ende Essig in die kochende Salzlösung geben und vom Herd nehmen.
Die vorbereitete Salzlösung reicht für drei Gläser.
Füllen Sie die Gurken mit kochender Salzlösung, ohne sie auf jeden Fall mit Deckeln zu bedecken, und stellen Sie ein Glas drei Minuten lang in die Mikrowelle.
Dann nehmen wir es heraus und rollen es auf.
Probieren Sie es aus und Sie werden keine anderen Möglichkeiten mehr haben, Gurken einzulegen!
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