Wie kann man Birkensaft lagern?

Wenn die Massensammlung von Birkensaft im Frühjahr beginnt, stellen sich die Hausfrauen die Frage nach ihrer Verarbeitung und weiteren Konservierung. Der Nachteil dieses Getränks ist, dass es nicht lange frisch bleibt.

Selbst wenn Sie den Saft jeden Tag trinken, können Sie nicht das gesamte Volumen nutzen.

Viele Hostessen nutzen die Tatsache, dass Birkensaft dazu neigt, sauer zu werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren und nützlich zu bleiben, und bereiten Kwas zu.

Das geht ganz einfach: Nehmen Sie gewöhnliche Plastikflaschen und füllen Sie sie mit Birkensaft. Für den Geschmack können Sie jedem Behälter ein paar Rosinen hinzufügen.

Der Saft sollte in einem Keller oder an einem anderen dunklen, kühlen Ort gelagert werden. Als Ergebnis haben Sie im Sommer ein wunderbares Erfrischungsgetränk. Sie können nicht nur Birkenkwas trinken, sondern auch Okroshka auf seiner Basis kochen.

Wenn Sie eine Gefriertruhe haben, kann der Saft einfach eingefroren werden. Viele Leute frieren konzentrierten Saft ein. Wie geht das zu Hause?

Gießen Sie Birkensaft in einen dickwandigen Emaille-Topf und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch oder einem Holzbrett. Wir stellen den Behälter mit der Flüssigkeit in den Gefrierschrank.

Nach einer Weile gefriert der Saft an den Seiten und am Boden vollständig und die Mitte bleibt halbflüssig.

Wir schöpfen diesen Teil des Saftes aus und frieren ihn in Beuteln oder Plastikbehältern ein.

Ungefrorener Saft ist ein Konzentrat mit ausgezeichnetem Geschmack und vorteilhaften Eigenschaften.

Dann können Sie jederzeit den Saftbeutel herausnehmen und auftauen. Es ist besser, Birkenkonzentrat in verdünnter Form zu trinken, da Ärzte die Verwendung von Säften ohne Wasser nicht empfehlen.

Birkensaft ist sehr vorteilhaft für unseren Körper, daher ist es notwendig, ihn so oft wie möglich zu konsumieren.

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