Welches Öl ist zum Braten am harmlosesten: die Meinung der Ärzte.

Jeder weiß, dass frittiertes Essen schädlich für unseren Körper ist. Aber es ist so schwierig, das übliche Geschirr aufzugeben. Was können wir tun, um die negativen Auswirkungen von frittierten Lebensmitteln auf unsere Gesundheit zu verringern? Das erste, was Experten empfehlen, ist, auf das zum Kochen verwendete Öl zu achten.

Laut der Zeitschrift Health News, basierend auf den Meinungen und Analysen von Ärzten, ist dies am häufigsten bewiesen Die beste Option ist Kokosöl, das bis zu 8 Stunden ununterbrochen frittiert werden kann braten. Diese Art von Öl oxidiert während dieser Zeit nicht und schadet daher dem Körper nach dem Verzehr von frittierten Lebensmitteln nicht.

Schon ein Kind kennt die Vorteile von Olivenöl. Es wird nicht nur zur Zubereitung von Salaten verwendet, die einen besonderen Geschmack bekommen, sondern auch beim Braten. Frittiertes Olivenöl wird aufgrund seiner hohen Kosten nicht so oft verwendet, kann aber länger als 20 Stunden ohne Ersatz dort bleiben.

Wissenschaftler in dieser Veröffentlichung erwähnen das seltene Avocadoöl, das reich an Ölsäure ist. Avocadoöl ist sehr vorteilhaft für Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen.

Die billigste Option ist Sonnenblumenöl. Es wird am häufigsten in Friteusen und Bratpfannen sowohl zu Hause als auch in öffentlichen Catering-Einrichtungen verwendet.

Diese Art von Öl ist reich an Vitamin E, das für unseren Körper sehr wichtig ist. Der einzige Nachteil von Sonnenblumenöl ist die Tatsache, dass es beim Braten in einer Fritteuse häufig gewechselt werden muss.

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