Köstliche Marinade für alle Pilze ✅ Mein Rezept liefert nicht jedes Jahr
Einer der Vorteile des verregneten Sommers - eine Fülle von Pilzen im Wald! Gerade diese Woche, habe ich mit einem Korb und Gummistiefel 2 mal in den Wald. Wenn Sie ein Fan der russischen Pilze sind, schlage ich mit meiner „Geheimnis“ Rezept Marinade universal kennen zu lernen. Geeignet für alle! Essbar, natürlich.
Ich lebe in einem einzigartigen Ort Tver Region: in der Nähe des Hauses befindet sich ein Sumpf, Birke, Fichte, Kiefer und Mischwäldern. Daher 🌲 Optionen, die Pilze in den Korb sein, sehr viel. Von heiter syroezhek zu einem beeindruckenden weißen!
Zum Beispiel, einer von ihnen:
Natürlich könnte man auf der Internet einzigartige Marinaden Rezepte für jede der Arten von Pilzen zu finden. Aber auch unter Berücksichtigung der Höhe der Gartensaison, habe ich nicht genügend Zeit für eine solche Schnörkel.
Daher wird jedes Jahr settle für universal-Marinade. Und mich (und sogar Mitglieder des Haushalts und die Gäste 😊) wie weich, aber hellen Geschmack, dass es Pilze verleiht. Erfrischungen sind immer auf dem Tisch durch die Art und Weise!
Was ist für die Pilz Marinade benötigt: Zutaten ✏
Nichts besonderes und teuer. Die meisten Zutaten haben in jeder Küche. Hier ist eine Liste von 1 Liter:
- in der Tat, Pilze selbst;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 50 ml von Tabelle bite;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 1,5 Esslöffel feines Salz;
- 5 Erbsen von schwarzem Pfeffer;
- 2-3 Dinge würzige Nelke.
Und jetzt das Rezept selbst
Ich werde schreiben, wie ich es tue. Wenn Sie Ihre Zutaten, Geheimnisse und Technologie haben - wird unter dem Artikel in den Kommentaren zu nützlichen Informationen freuen.
1. Das erste, was ich anziehen Feuer nur 2 Töpfe. Der, den ich die Marinade Zukunft nur kochen, in der anderen - Kochen geschält Pilze.
2. Wie aus dem Wald zu kochen? Die genaue Zeit individuell für verschiedene Arten. Eines ist sicher: die Pilze brauchen nicht zu verdauen, sondern auch roh, sie sollte nicht sein. Über einen Pilz sagt ihre Bereitschaft, auf den Boden sinkt.
3. Die Marinade bereiten ist sehr einfach. In kochendem Wasser wirft Salz, Zucker und Gewürze. Wenn alle 5 Minuten lang kochen, vom Herd nehmen und Essig gießen.
4. Finale! Am unteren sterilisierten Gläsern Knoblauch setzen (manchmal Zugabe von Meerrettich Blatt aus dem Garten), dann gekocht Pilze und gießen Sie alle aromatische Marinade.
Alle köstlichen Vorbereitungen und gute Laune in der Küche! Wie das Rezept? Drücken Sie die Eingabetaste "Thumbs up!"