Wer hätte das gedacht! Super Tee wächst auf Apfelbäumen

Dieser Tee hat mich mit allem überzeugt: schöne Farbe, Vorteile, Geschmack. Und ich kann es selbst machen!

Zunächst ein kleiner Ausflug, ist es die Kerze wert? Sind Apfelblätter gut genug, um daraus Tee zu machen?

Blattzusammensetzung

• Phosphor
• Eisen
• Molybdän
• Zink
• Kupfer
• Aluminium
• Cumarine
• Saponine
• Tannine
• Flavonoide
• Phytoncide

Was bedeutet das? Ist das gut oder schlecht? Lesen Sie diesen Artikel.

Es wird auch ein schrittweises Kochrezept geben. Verifiziert!

Ein wahrer Kenner fermentierter Tees machte nach seinem Rezept Tee aus Apfelblättern. Speziell für den Sender GARDEN.

Dieser Tee wird aus Apfelblättern hergestellt. Schau was für eine schöne Farbe! Und der Geruch ähnelt getrocknet getrockneten Birnen.

Also dieser ungewöhnlich leckere Tee

• Lindert Gastritis-Schmerzen
• Ärzte verschreiben Magen-Darm-Erkrankungen
• Hat entzündungshemmende Wirkungen
• Hilft bei Anämie
• Lindert Halsschmerzen und Heiserkeit
• Hilft bei Schlaflosigkeit
• Bei einigen Hautkrankheiten in Form von Lotionen

Vorsicht! Apfel fermentierter Tee ist kontraindiziert für

• erhöhte Blutgerinnung, Thrombophlebitis
• chronische Verstopfung;
• Schwangerschaft

Schritt für Schritt Rezept

Schritt Nummer eins

Es kam vor, dass sie einen Ast in der Nähe des Zauns abschnitten, um die Nachbarn nicht zu stören. Und darauf gibt es schöne saubere Blätter! Sie wurden gesammelt. Je jünger die Apfelblätter sind, desto besser. In diesem Fall Ende Juni.

Sie müssen sie nicht waschen. Die Technologie für Tee kann nicht gewaschen werden. Denken Sie daran, Trauben werden nicht für Fruchtfleisch gewaschen. Es macht also Sinn.

Schritt Nummer zwei

Die geschnittenen Blätter sollten einige Stunden im Schatten hängen, damit sie später nicht brechen.

Schritt Nummer drei

Verwelkte Apfelblätter werden in einen Beutel und in den Gefrierschrank gelegt.

Sie können es am nächsten Tag herausbringen.

Schritt Nummer vier

Schritt Nummer fünf

Wir drehten sie durch einen Fleischwolf. Die resultierende Masse wurde in Glaswaren und einen Beutel gegeben.

Schritt Nummer sechs

Das Wichtigste ist jetzt die Gärung an einem dunklen Ort.

Das Geschirr besteht dann nur noch aus Glas.

Es gibt keine genaue Fermentationszeit. Dies hängt vom Wetter, der Apfelsorte und anderen Faktoren ab. Deshalb öffnen wir nach 6 Stunden die Tasche und schnüffeln. Wenn es nach Gras riecht, setzen Sie den Vorgang fort. Dann überprüfen wir alle 6 Stunden.

Ein fruchtiger Geruch wird im Finale erscheinen.

Schritt sieben

Jetzt trocknen. Dies ist auch ein wichtiger Prozess.

Es muss bei einer Temperatur von ca. 50 ° C getrocknet werden. Die Temperatur stoppt den Fermentationsprozess bei der gewünschten Note. Die Gärung stoppt. Sowohl ein Trockner als auch ein Ofen sind geeignet, da es für jeden bequemer ist. Es werden ungefähr 4 Stunden vergehen, aber das ist sehr ungenau. Übergetrockneter Tee verliert einige seiner vorteilhaften Eigenschaften. Untergetrocknet kann schimmeln.

Schritt Nummer acht

Der letzte Schliff ist die Aufbewahrung in einem Glas. Brauen Sie wie normaler Tee.

Guten Appetit!

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