Treffen mit Rhabarber 30 Jahre später

Zum ersten Mal probierte ich Gemüserhabarber in einer Torte, die meine Schwiegermutter gebacken hatte. Leckere Füllung! Es war grüner Rhabarber. Dann fragte ich, warum er war?

Für die Schwiegermutter waren Einfachheit und Geschmack wichtig:

• Rhabarber kann bereits im Frühjahr geschnitten werden
• Du brauchst nicht viel Pflege
• Narwal von Blattstielen (Stielen), etwas geschält, gehackt, Zucker hinzugefügt - dies ist bereits eine Lieblingsfüllung

Es stellt sich heraus, dass Rhabarber mit einem rosa Stiel süß ist, Dessert. Und mit grüner Säure.

Ich habe diese Pflanze lange vergessen.

Plötzlich schickte ein Abonnent ein Foto des Kuchens:

Für gebackene Enkelkinder lieben sie.

Er zeigte sogar, wie die Haut entfernt wird:

Es sind immer noch Haare unter der Haut, sehr deutlich. Ich hatte Glück mit Abonnenten. Wenn der Rhabarber sehr jung ist, wird die Haut nicht entfernt.

Und ein Foto vom Rhabarber selbst:

Gut aussehend! Natürlich dachte ich zuerst, dass ich auch einen will! Es kann aus Samen gezogen werden. Im Süden, wo ich lebte, wurde überhaupt kein Rhabarber angebaut.

Die Vorteile von Rhabarber

Das Internet hat vorgeschlagen, dass Rhabarber Äpfeln in Bezug auf nützliche Substanzen sehr ähnlich ist. Das ist toll! Rhabarber schmeckt nach Äpfeln und Komposition.

Einen Baum zu züchten ist eine lange und mühsame Angelegenheit. Und Ende April kann man keine Äpfel für die Füllung sammeln. Und Rhabarber ist ein mehrjähriges Kraut. Nirgendwo ist es unprätentiöser. Und ich will nicht reißen!

Da dies ein Analogon zu Äpfeln ist, ist es nicht verwunderlich, dass daraus Kompotte und Marmeladen hergestellt werden.

Ab dem zweiten Jahr muss mit der Ernte der Blattstiele begonnen werden. Sammeln Sie nur junge Blattstiele und erst vor der Blüte. Dann produziert die Pflanze viel Oxalsäure. Es blockiert Kalzium und kann zu Nierensteinen führen. Und wer sammelt alte und schon harte Blattstiele? Junge - das brauchen Sie!

Übrigens sind nicht alle Rhabarberarten essbar. Um nicht zu zweifeln, ist es besser, Samen in einer Tüte mit einem Hinweis darauf zu kaufen, was es ist. Oder graben Sie aus, was sie von Freunden essen.

Obwohl... ich habe mich gefragt, ob es sich lohnt, Rhabarber anzubauen

Ich fragte meine Freunde was und wie. Erklärt so: Sobald Sie es gepflanzt haben, ist es für immer! Es kann nur mit einem Baggerschaufel entfernt werden. So hartnäckig. Dieser Moment hört auch auf!

Wachsen Sie Rhabarber? Würden Sie raten, es anzubauen?

Ich wäre dankbar für Ihr Abonnement und Ihre Kommunikation :)